【补气益血】山药莲藕鸡汤
时间:2019-08-24 10:31:26来源:food栏目:鸡肉做法 阅读:
![【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/11/20151211nyab2sgu6cesx5ub.jpg?x-oss-process=style/p800)
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“最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们,感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~ 首先抵抗力增强了,很冷的时候也不容易感冒~~~ 某个周末,我看着有大太阳,逛街时便穿得十分单薄~~~结果,太阳若隐若现,寒风倒是如影随形,那结局真的是冻成狗啊~~~ 若在之前,我铁定已经感冒了。可事实是,我依然扛过来了~~~ 这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛,哈哈~~~”
食材明细
- 咸鲜口味
- 煲工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
山药莲藕鸡汤的做法步骤
1新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;
3花生剥壳,洗净备用;
4莲藕去皮,洗净,切大块;
5山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;
6将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;
7将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;
8选择“肉类”,炖3个小时;
92.5个小时候,调入枸杞,适量盐;
10鸡汤炖好后,趁热食用哦。
小窍门
1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味; 2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质; 3、调料只需盐即可,最后半个小时放入就好;来自 美食天下 零零落落2011 的作品使用的厨具:炖盅 郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
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