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牛鞭怎么吃壮阳

时间:2018-12-02 10:08:04来源:food栏目:饮食知识 阅读:

一般牛鞭都是经过晒干后腌制食用的,真空包装的牛鞭较为常见,其是雄性牛的生殖器官,富含营养,包括脂肪、雄性激素、蛋白质以及胶原蛋白等,能够实现壮阳补肾、美容养颜的功效。现如今国家经济水平和人们消费能力都在不断提高,更加注重养生,所以现如今越来越多的消费者知道了牛鞭的好处,使其在全世界都广受欢迎了。当然也有很多人半信半疑,牛鞭能助阳吗,下面这篇文章主要是讲解了牛鞭怎么吃壮阳,大家一起来看一下这篇文章吧。

牛鞭怎么吃壮阳

一、红烧牛鞭

材料:牛鞭200克、冬菇50克、冬笋50克、火腿(或叉烧)末25克、陈皮丝15克、高汤300克、姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉。

做法:

1、把牛鞭刮洗干净。

2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。

3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。

4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。

小贴士:补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、性欲低下等症。

二、杞鞭壮阳汤

材料:黄牛鞭200克、肥母鸡肉200克、枸杞15克、肉苁蓉50克、花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐。

做法:

1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。

2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净,用适量酒润透,蒸2小时,取出洗净,切片。

3、沙锅加水,放入牛鞭烧开,去泡沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,旺火烧开,移至小火上炖至六成熟时,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧开,加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉,又移至文火上炖,直到牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成长3厘米的条,放回锅内炖烂为止。弃去药袋,再加味精、精盐、猪油等调味即成。

小贴士:滋补肝肾,益精润燥。适用于腰膝酸软、头昏、耳呜、阳痿、遗精。

三、红枣煨牛鞭

材料:牛鞭300克、白萝卜100克、红枣10克、生姜10克、葱10克、花生油10克、盐5克、味精2克、蚝油2克、老抽王2克、绍酒2克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

做法:

1、牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。

2、锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。

3、另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。

四、贵妃牛鞭

材料:牛鞭400克、黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克、色拉油200克、食盐5克、味精3克、八角2克、桂皮2克、整干椒3克、葱3克、蕃茄沙司5克、生粉3克、香油2克、辣妹子3克、姜4克、料酒3克。

做法:

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用。

2、将牛鞭用凉水泡10分钟,再煮5分钟,捞出后辟开两半,去掉筋膜,放沸水中煮10分钟,捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。

3、锅上火,下底油100克,烧到七成热,下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放适量水烧开,倒入高压锅煮5分钟取出,去掉香料。

4、锅烧油100克,下姜片炒香加入番茄沙司略炒,放入牛鞭,放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟(放高压锅内则压10分钟即可)煨烂入味,放味精,勾薄芡,淋香油出锅。

五、兰花杞子烧牛鞭

材料:牛鞭1根、西兰花200克、枸杞子25克、料酒25克、葱、姜汁、蒜末5克、精盐5克、味精4克、鲜汤500克、鸡精5克、胡椒粉1克、淀粉10克、色拉油60克。

做法:

1、牛鞭洗净,放入锅内煮5分钟捞出。

2、牛鞭横剞0.2厘米宽的刀纹,深至牛鞭的三分之二,切成4厘米长的段,再顺长切成两半。

3、牛鞭段下入沸水锅中焯至打卷成花状捞出。

4、勺内加色拉油30克烧热,烹入料酒15克,葱、姜汁15克,加鲜汤,蒜末,下入牛鞭,用小火烧至软烂。

5、下入枸杞子、精盐3克、鸡精、胡椒粉烧至汤浓。

6、加味精2克,用淀粉5克勾芡,装入盘中。

7、勺内另加油,下入西兰花及余下调料炒熟,勾芡,围在牛鞭周围即成。

这篇文章主要是讲解了牛鞭怎么吃壮阳的五种做法,牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,现在牛鞭不仅仅是在高级餐饮场所里的菜了,在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。中国自古以来,“吃什么补什么”,这种观点是有一定道理的,所以牛鞭也公认为是男人的壮阳品!大家在购买时也要多加注意甄别,这篇文章还讲解了在选购牛鞭时的注意事项,大家一定要多加注意,不要买到了假货!

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