如今人们更加追求健康，一种食材有不同烹饪方式，所以很多食物都追求原汁原味保证食材的营养不会流失。虽然现在的生活节奏很快，人们在不得已的情况下会经常下馆子，但大部分时间喜欢自己做饭吃。随着不同类型的食材深入到人们生活中，中国人的饭桌可谓是越来越丰富了。但是对于某一种的食材的了解并不多，也不知道怎么样的烹饪方法能将食材的营养价值发挥到最大。那么，板栗怎么吃最补肾？接下来，请大家阅读下面的内容了解一下吧。

板栗怎么吃最补肾

1、板栗泡酒

将120克板栗洗净，拍碎，装入干净的玻璃瓶内，倒入500克白酒，加盖密封，放置于阴凉处，经常摇动，7天后即可开封饮用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。

板栗补肾助阳，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行药势，能起到很好的补益作用，适用于阳萎，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等人群饮用。

2、板栗猪肾粥

将10个板栗去壳，100克猪肾洗净，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾补肾的作用，适宜于调理肾虚所致腰膝酸软，脚弱乏力等症。

3、补脑板栗粥

将30克板栗风干后研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有补肾强筋，健脾补脑的作用。对于肾虚引起的失眠，神经衰弱，腰酸背痛，腿脚无力，脾虚泄泻有辅助治疗功效。

4、板栗糕

将500克板栗放入锅中煮半个小时，待冷却后，剥去外皮，将板栗肉再放入蒸笼里蒸30分钟，出锅后碾碎，拌上250克白糖，搅拌成泥状，放入盘中压平，放入冰箱里冷却后切块食用。有助于调理肾气亏虚，腰腿无力等症。

5、板栗炒鱼肚

材料：板栗肉150克，鱼肚100克，葱，姜，食盐，醋，白糖，味精各适量。

做法：将鱼肚水发洗净，沥干水分，蘸匀面粉放入热油锅炸黄捞出，放入葱，姜，蒜煸出香味，将切碎的板栗肉放入锅中一起翻炒，最后放入食盐，醋，白糖，味精调味即可。

功效：滋阴养生，强筋壮腰，适宜于调理肾阴虚遗精，滑精及五脏烦热，腰肋隐痛等症。

6、板栗炒甘蓝

材料：紫甘蓝300克，板栗肉100克，干虾仁20克。

调料：料酒，葱段，姜丝，盐，味精，胡椒粉，清汤，植物油，香油。

做法：将紫甘蓝洗净，切成菱形片，板栗肉洗净，虾仁用温水泡发，洗净，锅置于火上，放入植物油，大火烧至五成热，加入葱段，姜丝炝锅，倒入虾仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘蓝，大火翻炒均匀，倒入清汤，加盖稍闷，待板栗熟透时，加食盐，味精，胡椒粉调味，淋入香油即可。

功效：板栗和虾仁都能补肾壮阳，紫甘蓝能益脾和胃，促进肠壁蠕动，帮助消化，三者同时食用，对于更年期时的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的调理作用。

7、猪肉焖板栗

材料：猪肋条肉(五花肉)600克，新鲜板栗500克。料酒10克，食盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。

做法：将板栗用沸水煮片刻捞出，去壳和内皮，洗净晾干备用，猪肉切块，葱切段，炒锅内放入猪油，开大火烧至八成热时放入板栗煸炒，熟后放入碗中，再在锅中加少许猪油烧热，放入猪肉煸炒至断生，下料酒，食盐，酱油，肉汤，烧沸后改开小火，放入板栗一同焖炖，待肉烂板栗酥，汤稠后，加味精，葱段，翻炒几下后出锅。

功效：补肾强腰，健脾益胃，强筋骨，止血活血，对肾虚腰痛，反胃，泄泻，瘀血肿痛等有食疗作用。

板栗怎么吃最补肾？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对板栗有一定的了解和认知。板栗具有非常丰富的营养，板栗是适合每个年龄段的人们食用的。不难发现，如今在大街上随处可见许多的糖炒栗子的摊子或者店铺前都排满了顾客，可见糖炒栗子深受人们的喜爱。但是糖炒栗子添加了许多的糖，所以建议大家还是尽量少吃。如果想要通过吃板栗补肾的话，可以烹饪板栗泡酒、板栗炒鱼肚等几种菜品是最能达到补肾的最好效果。

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