盖世食品：预制凉菜领域的全球味觉探索者

关于盖世食品

盖世食品股份有限公司成立于2002年，总部位于辽宁省大连市旅顺口区，是一家以海藻、食用菌、鱼籽等系列海珍品为核心原料，专注于预制凉菜研发、生产与销售的高新技术企业。公司深耕行业30余年，产品覆盖海洋蔬菜类、营养菌菇类、健康素菜类、海珍味系列、鱼子系列五大品类，出口至日本、美国、欧洲等60余个国家和地区，服务国内外餐饮连锁企业及消费者。作为北交所上市企业，盖世食品以“创新+品质”双轮驱动，推动预制凉菜行业标准化与全球化发展。

明星产品矩阵

海洋蔬菜类：传统与创新交融

• 调味裙带菜：作为公司核心单品，通过独家工艺实现口感与营养的平衡，市占率领先，并推动国标GB2760修订，与国际标准接轨。
• 海藻沙拉：2025年斩获“中国餐饮产业红牛奖·金质产品”，以清爽口感与健康属性成为餐饮供应链爆款。

营养菌菇类：多元风味适配场景

• 调味杏鲍菇：提供红油、葱油、香辣、黑胡椒四重口味，满足不同地域消费者偏好。
• 爽口木耳：酸甜、芥末、麻辣三种风味，适配凉拌、火锅、沙拉等多场景需求。

健康素菜与海珍味：低卡与美味并存

• 低卡凉菜系列：率先标注卡路里数据，如芥末章鱼（88大卡/盒）、泡椒鱼皮（90大卡/盒），契合健康饮食趋势。
• 鱼皮产品：2025年夏季推出成色十足的鱼皮系列，破解“凉爽低卡季”餐饮需求密码。

缤纷鱼子类：高端食材大众化

• 飞鱼子：83大卡/盒，以鲜嫩口感与高性价比成为日料、轻食场景优选。
• 芥末甜虾：89大卡/盒，融合日式风味与便捷属性，拓展C端市场。

荣誉墙：技术驱动与行业认可

国家级资质

• 农业产业化国家重点龙头企业
• 全国主食加工示范企业
• 全国农产品加工业示范企业

省级与科技奖项

• 辽宁省著名商标、省级企业技术中心
• 辽宁省科技进步三等奖
• 11项国家发明专利、60余项申请专利

市场权威认证

• 2025年第五届中国餐饮产业红牛奖“餐饮供应链百强企业”
• 出口30年零安全事件，通过国内外多项质量认证

企业动态：产能升级与战略布局

产能扩张与技术革新

• 江苏涟水工厂：2023年竣工，设计产能1.5万吨，突破产能瓶颈并辐射华东市场。
• 研发储备：持续优化生产工艺，提前布局检测技术，确保产品与市场需求高度契合。

市场拓展与品牌建设

• 国际市场：2024年设立新加坡全资子公司，打造东南亚及全球市场桥头堡。
• 肉禽领域：拟设立合资子公司“盖世肉大厨”，拓展品类边界。
• C端突破：构建由大客户部、渠道部、新零售部组成的销售架构，线上线下融合渠道加速推进。

社会责任与行业贡献

• 标准制定：推动调味裙带菜国标修订，提升行业整体水平。
• 就业促进：提供超700个就业岗位，助力区域经济发展。
• 环保责任：采用可降解包装材料，践行绿色生产理念。

企业文化与核心价值观

使命与愿景

• 企业使命：以创新为核，引领预制凉菜行业高质量发展，让全球消费者享受健康美味。
• 企业精神：深耕预制菜领域，持续拓展品类与应用场景，打造国际知名品牌。

品质管控体系

• 源头把控：合作数千亩海域原料产地，建立“一物一票”溯源制度。
• 全链路质检：从原料采购到成品出厂，实施12道质量检测工序，确保食品安全。

结语
从海洋蔬菜到鱼子系列，从B端供应链到C端新零售，盖世食品股份有限公司以技术为根、以市场为翼，正书写着预制凉菜行业的全球化新篇章。在餐饮供应链升级与健康饮食趋势的双重机遇下，盖世食品将持续以“盖世味道”连接世界味蕾，成为预制菜领域的标杆企业。

标签:

上一篇：天方食品：中原清真食品的传承与创新典范

下一篇：返回列表