品品食品：川味休闲零食的匠心传承与创新引领

关于品品食品

四川品品食品有限公司成立于2001年，总部位于成都市郫都区中国川菜产业功能区，是一家集研发、生产、销售于一体的肉类休闲食品企业。公司以“质量为先，诚信为本”为宗旨，深耕肉制品加工领域二十余年，形成了覆盖休闲零食、餐饮食材的多元化产品体系。凭借“十万级GMP生产车间”标准、全自动化生产线及产销一体化大数据平台，品品食品年产能达10亿元，产品畅销全国23个省份，服务超500家合作伙伴，成为川味休闲零食的代表性品牌。

明星产品矩阵

牛板筋系列：川味经典，行业标杆

作为中国牛板筋行业领军品牌，品品牛板筋年销量突破1亿袋。产品精选牛背部主大筋，经手工挑选、反复蒸煮、秘制红油拌料入味，形成麻辣鲜香、耐嚼化渣的独特口感。其工艺传承川味精髓，结合现代化生产标准，成为休闲零食领域的经典之作。

逗嘴泡凤爪：技术创新，锁住鲜香

品品食品独创“非辐照锁鲜技术”，颠覆传统泡椒凤爪工艺。该技术通过恒温浸料、真空包装等手段，最大程度保留鸡肉胶原蛋白与营养，同时开发出百香果味、芥末味、青梅味等多样口味，满足年轻消费者对健康与风味的双重需求。产品凭借“无辐照、更鲜嫩”的特点，成为北上广深高端凤爪市场的首选品牌。

冷吃系列：火锅味，随时享

• 冷吃千层肚：精选上等牛肚，采用恒温浸料24小时、先炸后卤工艺，还原火锅烧烤的劲道脆爽，铝箔包装便捷卫生。
• 冷吃三拼/四拼：组合牛肚、鸭肠、鸡爪等多款食材，层次丰富，满足聚会、野餐等场景需求。
• 肚包蛋：2022年推出的创新预制菜，以鸡毛肚包裹鹌鹑蛋，经川卤工艺调味，适用于火锅、宴席等场景，试销后迅速成为餐饮渠道爆品。

荣誉墙上的星光

科技赋能，行业认可

2021年，品品食品凭借“非辐照锁鲜加工技术创新及产业化”项目，荣获“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。该奖项被视为食品行业科技领域的“奥斯卡”，董事长吕勤同时获“科技创新领军人物”提名。此次获奖标志着品品食品在技术研发与产业化应用上的行业领先地位。

其他荣誉

• 四川省“高新技术企业”认证
• 成都市“农业产业化重点龙头企业”
• 多项产品通过ISO9001质量管理体系认证

企业动态与战略布局

全渠道融合，拓展市场边界

• 线下深耕：产品进驻沃尔玛、家乐福、永辉、盒马鲜生等大型商超，以及红旗、711等便利店，覆盖全国23省。
• 电商突破：与“三只松鼠”“百草味”“网易严选”等电商合作，实现线上销售与品质提升双赢。
• 餐饮赋能：与“小龙坎”“楠火锅”“蜀大侠”等知名餐饮品牌合作，提供卤味凤爪、牛肚等定制化产品，助力餐饮端标准化与效率提升。

产能升级，智造未来

• 智能化生产：累计投资5亿元，布局六条全自动化生产线，设计年产能10亿元。
• 数据化驱动：与阿里巴巴共建“数据化智能示范工厂”，通过云端大数据分析实现生产、销售、物流全流程可视化监控，预判市场需求，优化产品布局。

研发创新，持续领跑

• 产学研合作：与西华大学食品与生物工程学院、法国国立应用科学学院联合建立研发实验室，持续迭代产品配方。
• 技术储备：拥有2000余种研发配方，涵盖休闲零食、生鲜食材等多领域，为市场拓展提供坚实支撑。

企业文化与社会责任

核心价值观

• 企业使命：做放心食品，让祖国放心，让人民放心。
• 企业精神：领先、卓越，践行“投身品品事业，过上幸福生活”的纲领。
• 质量方针：优质原料、卓越工艺、安全生产，构建从源头到终端的全链路质量管控体系。

供应链与社会贡献

• 源头把控：与行业龙头企业合作，建立“一物一票”溯源制度，确保原料安全。
• 就业促进：提供超700个就业岗位，助力区域经济发展。
• 环保责任：采用可降解包装材料，推动绿色生产，践行可持续发展理念。

结语
从牛板筋到泡凤爪，从传统工艺到科技创新，四川品品食品有限公司以匠心传承川味，以创新引领未来。在休闲零食万亿级市场中，品品食品正以“品质+技术+渠道”的三维驱动，书写中国食品工业的新篇章。

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