猪腰子其实就是猪肾，猪腰子里面的成分比较丰富，里面含有大量的对人体好的东西。列如丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，而且猪腰子还有补肾虚补腰疼、和肾理气之功效。并且猪腰子是现在最常见的一种食补方法之一， 对肾虚的改善确实有辅助治疗的作用！但是猪腰子怎么做补肾虚？李时珍的记录里面也可作为食疗辅助之品。猪腰子男性可以适当的吃点。猪腰子能够补肾虚，那么到底如果才能够将它的功能发挥的更好呢？

一、猪腰子怎么做补肾虚

原料：

猪腰1对、杜仲。

辅料：

葱段和姜片各15克、盐适量。

做法：

1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。

口味翻新：

很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。

特色：

猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力;杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。

二、猪腰的其他做法

爆炒猪腰

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法：

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

猪腰粥

材料：白米，猪腰，姜丝，食盐，胡椒粉，葱花

做法：

1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料，将猪腰氽烫过捞出、冲净。

3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。

西芹炒猪腰

材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

做法：

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅，爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。

6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

以上就是猪腰子的一些做常见的做法。从中医的以形补形的角度来说猪腰子是可以补肾的，但是因为是动物的内脏胆固醇是非常高的, 所以经常吃会导致高脂血症的，还是需要适当时候吃吃的！适当的时候可以做做猪腰子怎么做补肾虚，但是不建议经常吃。以免诱发心血管疾病的。说了那么多猪腰子的做法，大家在平时的时候，也可以来爆炒猪腰。猪腰可以做成好多的美食，有粥、有炒猪腰、还可以和西芹在一起搭配更加的好，大家都可以来尝试下烧猪腰子。

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