谈起板栗，相信很多人都不陌生，吃过最多的应当非糖炒板栗莫属，棕色的外壳经过大火翻炒以后，变得薄而脆，里面的果肉也呈现诱人食欲的黄色，远远就能闻到板栗散发的香味。而且板栗吃起来也很美味，不仅味道甜美、香甜软糯，而且还富含有很高的食疗价值和营养价值，除了在生活中，将板栗制作成糖炒栗子以外，还常常将把板栗当作辅食，与鸡肉一起用作煲汤，也可制做成水煮板栗，下面我们就来看看煮板栗怎么做好吃？

一、煮板栗怎么做好吃

1.将板栗倒入清水中清洗干净

2.用剪刀在板栗俩面划口子

3.锅中放入水，将板栗倒入碗中盖上锅盖开始煮10分钟

4.将煮好的板栗迅速倒入冷水中冲洗即可食用

二、板栗生吃的好处

1、疗腰腿无力

起到强筋壮骨作用中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

2、保健脾胃

缓解脾虚每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

3、治疗糖尿病

专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治疗口腔溃疡

如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

6、治疗肾虚

板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

三、吃栗子应该注意什么

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果;

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

吃腻了糖炒板栗，不妨一起来试试水煮板栗吧。如果你还不知道煮板栗怎么做好吃，不妨按照上文的步骤，一步一步细心又耐心的亲手制作一道水煮板栗，为自己和家人带来营养健康的美食。板栗浑身上下都是健康的宝藏，在文中还给大家带来了生吃板栗的好处，不仅能够治疗腰腿无力、糖尿病、高血压等等疾病，还能保健脾胃、治疗肾虚。另外，板栗不是对每一个人的健康都是有利的，有些人需要禁忌食用板栗，例如上文为大家列举的人群，应该切记食用板栗。

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