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广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。广西昭平县将...

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龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝...

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高级绿茶（眉茶）鲜叶原料虽然没有生产名优茶那样严格，如早...

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以碧螺春为例。(1)杀青。采用直径60厘米的平锅，燃料为...

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桂花茶是由桂花和茶叶窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁...

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以龙井茶为例，介绍扁形名优茶的传统手炒工艺技术。手工...

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曲毫类名茶最典型的就是碧螺春，加工程序为：杀青--揉捻--...

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碧螺春的采摘具有三大特点：一是摘的早，二是采的嫩，三是拣...

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有机茶是一种无污染、无公害、高品位、高质量的健康饮...

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（1）采摘鲜叶从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均...

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一、原料选择选果个大、果粒匀整、无腐烂和疤痕的草莓...

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苦丁茶是木犀科植物日本毛女贞的干燥叶。它是一种食药...

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加工三杯香茶的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标...

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一、材料来源采集3～4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的...

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金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花...

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茶籽油是茶籽中的主要成分，是一种营养价值极高的食用植...

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条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。...

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花生果茶以花生为原料，配以山楂、胡萝卜等辅料，经一系列...

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产地：中国安徽九华山。历史：九华山茶始于唐，兴于宋，初时为...

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月牙泉铁观音是铁观音中的名品，它制作严谨，技艺精巧，广受...

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茶叶品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶...

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制茶的工艺有很多道工序，例如萎凋，做青，摇青，杀青，揉捻，闷堆...

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夏季气温高，太阳大，茶园失水率高，这对茶园的管理提出了很...

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抹茶是一种我们比较熟悉的茶叶，它的制作包括：蒸青→...

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我国目前所采用的绿茶加工过程是：鲜叶 ，杀青 ，揉捻 ， 干燥...

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