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- 茶叶摇青遵循的原则
摇青是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。摇青要掌...
时间 : 12-28
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- 茶叶采摘的注意事项
茶叶质量的好坏与茶叶的采摘有一定的关系，所以在采摘茶...
时间 : 12-28
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- 竹筒香茶制作工艺
竹筒香是云南省特有的历史名，产于云南西双版纳州的勐海...
时间 : 12-28
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- 10年陈普洱如何辨别
张先生是一名“入门”三年的普洱茶客，日前他...
时间 : 12-28
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- 茶叶采摘的三项主要技术环节
茶叶采摘涉及的面广，技术内容很多，但归纳起来，主要的技...
时间 : 12-28
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- 茶种的创制（二）
白茶关于白茶，古代文献中有不少记载。但唐宋时的所谓白...
时间 : 12-28
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- 茶种的创制（一）
在鲜叶加工过程中，随着多酚类化合物氧化过程的不断加深...
时间 : 12-28
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- 你知道什么时候采的茶才是“极品”吗？
有一些人在购买茶叶的时候发现包装上写着明前茶、雨前...
时间 : 12-28
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- 不同的萎凋工艺，对白茶品质的影响
不同制作工艺对白茶品质有一定的影响，但决定一款老白茶...
时间 : 12-28
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- 非遗传承人陈德华演绎大红袍制作技艺
摇青初焙16日，国家非物质文化遗产（大红袍）制作技艺...
时间 : 12-28
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- 小叶苦丁茶的初加工技术
小叶苦丁茶是生长在气候温暖湿润、终年云遮雾罩的云贵...
时间 : 12-28
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- 四川内江“荷花仙子”炒茶引关注
图为“荷花仙子”在炒制荷花茶8月26日，被四...
时间 : 12-28
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- 茶叶“青”字派
茶叶中的各种“青”
“青”字在...时间 : 12-28
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- 浅析铁观音制作工艺的传统与创新
铁观音是乌龙茶中的极品，独具“观音韵”，清香...
时间 : 12-28
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- 各种茶品“酸”，从哪里来？
品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢？茶有哪些酸...
时间 : 12-28
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- 浓缩着历史的茶叶极品：千两茶历史文化探秘
湖南安化千两茶誉为茶文化的经典，茶历史的浓缩、茶叶中...
时间 : 12-28
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- 解析茶叶加工技术中的萎凋
萎凋：在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶...
时间 : 12-28
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- 萎凋程度对茶有什么影响？
萎凋，是茶叶制作过程中必不可少的一环。就是鲜叶采摘之...
时间 : 12-28
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- 发酵茶可养胃理肠，关于发酵茶你都了解吗？
发酵茶是茶叶制作工艺的一种，是指茶树芽叶经过萎凋、揉...
时间 : 12-28
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- 柚茶的制法
“柚茶”又名“成功茶”，其饮用风...
时间 : 12-28
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- 竹筒香茶的制作
一种是鲜叶先经蒸软（蒸糯米饭的同时），吸收了糯米饭香之后...
时间 : 12-28
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- 安化黑茶有哪些制作工艺
主要有杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥五个环节...
时间 : 12-28
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- 石门牛抵茶的制作工艺
牛抵茶是汉族茶农创制于唐代，属于湖南全省审评...
时间 : 12-28
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- 杜仲茶的制作工艺流程
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及...
时间 : 12-28
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- 枸杞茶的做法
1、红枣枸杞茶。枸杞一小把、红枣3—4粒。直接将...
时间 : 12-28
