卤江南的创始人谢掌柜，原为南京巷弄人家小作坊的掌柜，其自制的卤味虽获邻里的好评，谢掌柜却始终觉得仍少了一份“自家味“，在尝试各种配料与坚持不添加人工香精下，一日所卤制出的食材，竟然闻香百里、色泽润透，其味爽淳回甘，邻里尝后，不仅连声大赞，且欲罢不能，一传十、十传百，小作坊日日供不应求，小作坊的卤味渐传江南一带，“卤江南”的名号因此应运而生。

　　卤江南为更好提升门店形象、提升产品质量而推出卤味连锁品牌，一脉相承，更上一层，“卤江南”将继续为广大消费者提供放心、安全的餐桌食品。

　　连锁门店自2010年6月份进驻苏州、无锡、常州市场以来，统一门店装修、产品口味，统一冷链配送，深受广大消费者的喜爱。自2010年以来，公司多次受到无锡本地媒体的宣传报道，在苏锡常区域的卤味连锁行业中有一定的影响力。

　　卤江南加盟优势

　　1、卤江南200多家门店成熟的运营模式，提高成功门店率。

　　2、提供全程无忧的辅导。

　　3、成熟的生产研发体系为市场提供稳定如一的食品。

　　4、完善的网点布局，提供强大的品牌支持。

　　5、成熟的营销策划工作为门店开业营造火爆场面。

　　6、人员培训机制，输出合格的人员储备。

　　7、完善的物流配送体系，可以实现全程冷链配送。

　　卤江南在总部强大的背景运营体系下，已经为卤江南加盟连锁的推进奠定了坚实的创业基础。对于卤江南加盟创业者而言，卤江南不仅仅是一个熟食加盟品牌，还是一个加盟优势，一个后续的创业支撑，一个不断前进的推动力。卤江南发展至今，有一套特色的经营体系，其有着一套完善的经营理念。当然，对于卤江南熟食而言，它的关键在于它的秘方。