内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

基本信息

项目	内容
公司名称	内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
成立日期	2001年9月12日（前身为内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司，2008年改制为股份公司）
总部地点	内蒙古自治区包头市青山区文化路77号小尾羊大厦
法定代表人	余佳荣
注册资本	9125万元人民币（2025年工商登记信息）
所属行业	餐饮业（正餐服务）
经营范围	餐饮连锁经营、餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工、进出口贸易等
所属集团	内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司（控股股东）

公司背景

内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司（简称“小尾羊”）成立于2001年，总部位于“草原钢城”包头市，是国家级农牧业产业化龙头企业、内蒙古特色餐饮龙头企业，也是国内火锅行业领军品牌之一。公司以“集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工于一体”为定位，构建了从肉羊养殖、食品加工到餐饮服务的全产业链模式，旗下拥有“小尾羊”“欢乐牧场”“元至壹品”“吉骨小馆”四大业态品牌。

截至2025年，小尾羊在全国拥有近500家连锁门店（含直营店与加盟店），并拓展至日本、澳大利亚、英国、阿联酋等13个国家，连续五年位列“中国餐饮百强”前四名，2010年荣获“十大火锅品牌”“五星级火锅示范企业”等十余项行业大奖。

产品与服务

核心产品：火锅与蒙餐

小尾羊以“内蒙古火锅涮”为核心，结合蒙式烧烤、休闲小食等产品，其火锅汤料源自草原牧民传统“神汤”配方，融合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳”理论，选用黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药科学配制，搭配肉质细嫩的草原羔羊肉（下锅即食、久涮不老），形成“春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒”的独特养生功效。

全产业链支撑

公司依托控股股东内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司的产业链优势，在包头青山区装备工业园区建成占地55亩的加工物流基地，包含：

• 年屠宰100万只羔羊的加工厂（采用澳大利亚屠宰线，符合欧盟出口标准）；
• 年生产2500-3000吨火锅调味料的工厂（直燃式夹锅流水线作业）；
• 3000-5000吨冷藏库及覆盖全国8大区域的物流分仓（北京、浙江、安徽、江苏、上海、江西、湖北、内蒙古），保障食材新鲜配送。

特色业态

• 欢乐牧场自助火锅：创新“自助烧、烤、涮”模式，提供百余种食材选择，融合中西饮食文化，成为亲朋聚会首选，2010年获重庆“火锅产业大会”专家认可；
• 元至壹品：定位中高端，主打精致蒙餐与火锅结合；
• 吉骨小馆：聚焦骨汤类特色餐饮，强化“汤鲜、肉香”的产品标签。

发展历程

• 2001年9月：内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司成立，首家门店在包头开业；
• 2006年：营业额达43.07亿元，位列全国餐饮行业第三名；
• 2008年7月：改制为“内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司”，提出“优化加盟店品质、提升直营店效益、加强产业链投入”战略；
• 2010年：起草《火锅企业经营服务规范》，被商务部作为行业标准全国推行；
• 2011年：控股股东更名为“内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司”，公司转型为全产业链集团；
• 2015年：连续五年位列“中国餐饮百强”前四名，门店总数突破600家（含海外）；
• 2023年9月：因控股股东牧业科技预重整（2022年7月申请），公司拟从新三板（股票代码839808）终止挂牌；
• 2025年：三季度经营分析会披露，依托全产业链优势，门店客流与营收实现稳步增长。

经营状况

门店规模

截至2025年，公司在国内拥有近500家连锁门店（含直营店42家、加盟店约458家），海外覆盖13个国家，形成“直营+加盟”双轮驱动模式。

财务表现

• 2023年：餐饮连锁板块营收1.17亿元（同比增长12.61%），净利润475.61万元（同比增长214.38%）；
• 2025年三季度：依托全产业链成本控制与门店运营优化，客流与营收同比实现正增长（具体数据未披露，但会议强调“稳步增长”）。

战略调整

2023年后，公司聚焦“产业链整合+门店效益提升”，收缩低效加盟业务，强化直营店标准化管理（如后厨标准化手册、前厅服务流程），同时拓展海外市场（日本、澳大利亚门店运营稳定）。

争议事件

资产重组程序违规（2023年）

2023年，旗下内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司因“未履行重大资产重组程序”及“控股股东资金占用”被监管关注。具体涉及：

• 牧业科技（控股股东）2022年7月申请预重整，但未及时披露对小尾羊餐饮的资金占用情况；
• 重整程序终结后，实际控制人存在变更风险（截至2025年未明确结论）。

该事件暴露了公司在集团化运营中的内控缺陷，后续通过优化治理结构（如强化信息披露、规范关联交易）逐步修复。

企业文化

小尾羊以“打造中国第一羊”为口号，秉持“绿色、营养、健康”的饮食理念，将民族文化融入品牌：

• 产业带动：直接拉动内蒙古畜牧业、运输业、包装印刷业等相关产业发展，带动10余万户农牧民增收（年出栏肉羊约20万只，销售羊肉2万吨）；
• 品牌荣誉：获“中国驰名商标”“中国改革开放三十年功勋企业”“国家级肉羊养殖示范基地”等称号；
• 社会责任：通过“公司+农户”模式，推动草原生态保护与农牧业可持续发展，助力乡村振兴。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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