数字化冷链赋能逮虾记，为全国化布局奠定基础

时间：2024-12-24 10:40:12来源：food栏目：国内阅读：

在我国南方地区，人们通常把剁成糜后，再搅拌摔打出胶的肉类食材，叫做“滑”。常见的有虾滑、猪肉滑等，它们的烹饪形式多样、口感鲜美爽滑，是火锅、烧烤等餐饮消费里的热门食材。

为了让14亿人都吃上好虾滑，逮虾记扎根优质食材原产地，把工厂建在了我国“四大渔场”之一的广西北海，在虾滑研发和供应链管理上精准发力，在其它品牌还在“低买高卖赚差价”的时候，就快速占领了一众客户和用户的心智，成了虾滑赛道的第一品牌。

优质的产品，给逮虾记赢得了多元的客户群、和如潮水般涌来的订单。但成功的背后也有烦恼，订单的履约交付难题和餐饮客户的体验感，就成了木桶效应里的那块短板。

数据驱动时代，对于像逮虾记这样的食材企业来说，优质的数字化冷链服务，不仅是产品全国化销售履约、提升客户体验的强大助力，还是提升产业供应链优势、释放发展新动能的助推器。敏锐洞察滑类食材消费趋势的逮虾记，已经开始复用产业供应链优势，从虾滑，拓展到猪肉滑、牛肉滑、鱼肉滑、鸡肉滑等新的品类，成为“滑类新食品赛道开创者”。

华鼎冷链科技，正在把强大的冷链供应链资源要素、和长远的数字化布局，转化成新质生产力，携手更多合作伙伴共享生态资源，不以山海为远，共谱冷链食品产业新华章。