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- 低温肉制品在保质期内出水是怎么回事?
低温肉制品的种类很多，在保质期内出水的品种一般出现...
时间 : 07-06
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- 关于肉制品加工从肌肉中提取盐溶蛋白的探讨
盐溶蛋白是肉制品加工的核心技术，可以说，盐溶蛋白的...
时间 : 07-06
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- 包子生产常见问题答疑
1、我做的包子不喧软，外皮居然有点硬，这是怎么回事? ...
时间 : 07-06
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- 潮州牛肉丸的做法
牛肉丸是著名的潮州小食，在潮州已有近百年历史，因为...
时间 : 07-06
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- 胡萝卜汁饮料的制作
胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、铁等营养...
时间 : 07-06
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- 脱水青辣椒的加工
一、工艺流程：选料→清理→漂洗→煮烫&rar...
时间 : 07-06
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- 怎样加工树莓果茶、果酱
一、树莓果茶1、工艺流程：选料→清洗→打浆&ra...
时间 : 07-06
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- 风味仙人掌泡菜制作技术
从仙人掌的风味和特点看，很适合加工制成泡菜，将泡菜装罐...
时间 : 07-06
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- 风味豆豉的制作过程
1、原料：黄豆。2、泡豆：将已除杂的黄豆洗净后加水浸泡约...
时间 : 07-06
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- 几种藕产品的加工技术
藕粉：选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕，切去节部，洗净表面...
时间 : 07-06
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- 九制陈皮的制作
我国南方盛产柑桔、鲜橙，利用废果皮精制成九制陈皮，其经...
时间 : 07-06
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- 小米副食品的加工
（1）小米糖酥煎饼。
①产品特点：糖酥煎饼浅黄色，薄如纸，...时间 : 07-06
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- 白术的加工方法
白术商品中，野生白术质量远胜于栽培品，故於术被单列为个...
时间 : 07-06
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- 家庭简易酿制黄酒法
酿制黄酒基本原料是糯米或大米，大曲或小曲。其酿制方法...
时间 : 07-06
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- 如何加工柿子糕
一、原辅料配比(按1000g成品计) 鲜柿800—1000g，...
时间 : 07-06
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- 红薯叶可制作茶和食品添加剂
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免...
时间 : 07-06
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- 虾菇的加工方法
琵琶虾也叫虾爬子，学名虾姑。体形平扁，腹足及尾扇发达，...
时间 : 07-06
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- 通心白莲烤房烘干技术
通心白莲是莲子加工主产品。其工艺流程是：适熟鲜莲采...
时间 : 07-06
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- 猕猴桃果脯的加工流程
加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝...
时间 : 07-06
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- 海哲皮的加工技术
海蜇皮是清脆爽口，是饮酒佐膳佳肴，同时还有降低血压的...
时间 : 07-06
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- 豆腐渣巧制酱油
长期以来，人们把豆腐渣子作饲料来喂猪，这是一种浪费。其...
时间 : 07-06
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- 香椿芽干制方法
干制香椿芽，用沸水浸泡半小时，即可恢复鲜芽状态，与鸡、肉...
时间 : 07-06
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- 豌豆糕的制作方法
产品特点：五色分层、甜香适口。
原料配方：豌豆500克...时间 : 07-06
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- 杏鲍菇栽培技术及加工
一、杏鲍菇的生物学特征： 1.营养：杏鲍菇需要较丰富的...
时间 : 07-06
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- 12种朝鲜咸菜的腌制方法
（一）1朝鲜辣白菜-----原料配方大白菜50千克盐250克生...
时间 : 07-06
