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- 对虾的甲壳的加工利用
甲壳质、壳聚糖的生产工艺
操作要点如下：
①在虾壳中...时间 : 07-06
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- 虾肉制品的加工技术
虾肉制品的加工
虾肉制品所用的原料有二种，一是加工虾...时间 : 07-06
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- 八珍乌鸡的生产工艺
乌鸡，又名乌骨鸡，乌鸡紫冠绿耳，乌皮乌骨，毛如白雪，为我国稀...
时间 : 07-06
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- 五香鹌鹑的加工技术
1 加工工艺
选料和宰杀→腌制→造型→油...时间 : 07-06
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- 小肚加工新工艺
小肚制品为历史悠久的传统中式风味肉制品，其独特的风味...
时间 : 07-06
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- 优质盐水火腿加工技术
盐水火腿是西式肉制品中的主要品种，该产品以其鲜美可口...
时间 : 07-06
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- 软包装五香驴肉生产工艺
1 五香驴肉生产工艺流程
选料→解冻→修整&r...时间 : 07-06
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- 茄汁熬鸡软罐头的生产工艺
1 原辅材料
健康的淘汰蛋鸡、白砂糖、冰醋酸、食盐、...时间 : 07-06
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- 甜玉米罐头的加工技术
原料：甜玉米→去皮、去毛→洗涤→脱粒&rar...
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- 松花蛋―湖彩蛋加工方法
湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，故称湖彩蛋，是利用 混包法制成...
时间 : 07-06
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- 益阳松花皮蛋加工技术
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500...
时间 : 07-06
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- 江苏松花彩蛋加工技术
江苏松花彩蛋：
原料配方(腌制法) 鸡蛋10千克 清水9千...时间 : 07-06
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- 兴化硬心皮蛋加工技术
兴化皮蛋是江苏省兴化县肉类加工厂的一个产品，也是我国...
时间 : 07-06
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- 无铅皮蛋加工技术
无铅皮蛋
原料配方 鸭蛋1 000只 纯碱1．25～1．75千克 生石...时间 : 07-06
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- 香港皮蛋加工技术
香港皮蛋
原料配方 鸭蛋1000只 食盐3．5千克 生石灰3．5...时间 : 07-06
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- 五香皮蛋加工技术
五香皮蛋是在配方中增加了某些香辛料，从而使皮蛋除了保...
时间 : 07-06
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- 加锌溏心皮蛋加工技术
加锌溏心皮蛋
1.配方：纯碱6～6．5千克，生石灰14～15千克，大粒...时间 : 07-06
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- 卤蛋加工技术
卤蛋是将鲜蛋经预煮后，剥壳，再在卤料中卤制而成的熟蛋...
时间 : 07-06
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- 醉蛋加工技术
醉蛋是将鲜蛋浸于以酒、酱油等为料配成的醉液中，浸渍而...
时间 : 07-06
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- “铁蛋”加工技术
“铁蛋”是以新鲜鸡蛋为原料，经过煮制、烘烤...
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