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- 龟苓膏微生物严重超标案例
产品：龟苓膏背景 龟苓膏性状似果冻，颜色显黑褐色，口感...
时间 : 07-14
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- 屋顶型含乳饮料大肠菌群超标案例
产品：含乳饮料背景： 含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料...
时间 : 07-14
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- 为什么充气类糕点包装内充填的气体含量会发生变化？
质量问题： 相比糕点包装内充入的氮气浓度，成品包装在...
时间 : 07-14
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- 调配型酸乳饮料分层沉淀案例
产品：调配型酸乳饮料背景： 牛奶含有大量人体所必须的...
时间 : 07-14
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- 为什么肉制品会出现胀袋、发霉等问题？
质量问题： 肉制品在保质期内出现胀袋、发霉等质量问...
时间 : 07-14
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- 为什么肉制品包装的热封部位会出现漏液的现象？
质量问题： 液体成分含量较多的肉制品包装袋的热封部...
时间 : 07-14
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- 袋装巴氏杀菌乳内发现苍蝇案例
产品：250g袋装巴氏杀菌乳背景： 乳制品主要有液态奶、...
时间 : 07-14
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- 乳粉大肠菌群超标案例
产品：全脂加糖乳粉背景： 乳粉是以新鲜牛乳为原料，经科...
时间 : 07-14
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- 豆奶粉蛋白质含量偏低案例
产品：豆奶粉背景： 本案例涉及的企业为较大型股份制公...
时间 : 07-14
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- 出口干辣椒霉变退运案例
产品：干辣椒背景： 辣椒又名海椒、番椒、辣子、辣角，属...
时间 : 07-14
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- 从软包装罐头产品混入苍蝇案例谈食品车间虫害控制管理
产品：软包装干果罐头背景： 软包装罐头是相对于玻璃瓶...
时间 : 07-14
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- 碳酸饮料工艺流程及注意事项
水处理： 首先通过电渗机（或离子交换器），对水进行软化及...
时间 : 07-14
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- 冷冻炭烤鸡肉串残留断竹签头案例
产品：冷冻炭烤鸡腿肉串背景： 炭烤食品，因为烤制时产生...
时间 : 07-14
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- 正确认识农药残留及生活中怎样避免其危害
现代农业种植离不开农药，但随着社会对食品安全关注...
时间 : 07-14
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- 冷冻炭烤鸡肉串混入乳胶手套皮案例
产品：冷冻炭烤鸡肉串背景： 冷冻，是保存食品的一种方式...
时间 : 07-14
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- 冷冻沾酱炭烤鸡肉串细菌超标案例
产品：20g冷冻沾酱炭烤鸡肉串背景： 冷冻熟肉制品是经...
时间 : 07-14
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- 面包蛋糕的霉变原因
1、首先，烘焙产品易出现的菌，我们应该怎么去判定？ ...
时间 : 07-14
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- 冷冻猪肉丸咸味过重案例
产品：冷冻猪肉香菜丸背景： 丸子是中国的传统食品之一...
时间 : 07-14
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- 不当操作造成肉灌肠制品污染案例
产品：肉灌肠切片制品背景： 本案例涉及的企业为台湾人...
时间 : 07-14
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- QFD法介绍
一、QFD法的涵义您的公司在引进一项对于公司的生...
时间 : 07-14
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- 鸡翅油炸后有氯味被退货案例
产品：冷冻鸡翅背景： 中国的肉食鸡产业在20世纪80年代...
时间 : 07-14
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- 冷冻油炸鸡腿纸箱变形案例
产品：冷冻油炸鸡腿背景： 冷冻熟肉制品是经过烹调（蒸、...
时间 : 07-14
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- 冷冻油炸上糠猪排混入抹布碎片案例
产品：冷冻油炸上糠猪排背景： 本案例涉及的企业为一家...
时间 : 07-14
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- 鸭产品毛污控制案例
产品：冷冻白条鸭背景： 鸭子全身都是宝：鸭绒可以制成羽...
时间 : 07-14
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- 牛蒡鸡皮串酸味过浓案例
产品：冷冻牛蒡鸡皮串背景： 因为禽流感原因，目前能对日...
时间 : 07-14
