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如何正确认识普洱茶及喝普洱茶的误区?

时间:2021-11-10 07:57:32来源:food栏目:普洱茶叶 阅读:

一杯好茶不应该是以价格而定的,而是要以该茶对身体所带来的好处来评的。但很多人对于如何喝茶养生、如何品饮普洱茶还是有很多疑问的,他们对喝法不了解进入走喝普洱茶的误区,以致无法起到养生的功效可能还会给身体带来些伤害。

当下很多人选择简便的喝茶养生,茶叶因含有很多人类所需的成分,而有很多保键功效,如减肥、美容、防癌、降三高、明目、养胃等殊多功效。普洱是现在茶市炒得异常火爆的一种茶品,而普洱茶有养生功效,也是人尽皆知的。但很多人对于如何喝茶养生、如何品饮普洱茶还是有很多疑问的,他们对喝法不了解进入走喝普洱茶的误区,以致无法起到养生的功效可能还会给身体带来些伤害。而普洱茶有很多种类,主要分为生茶与熟茶两大类别,而茶友对于生茶、熟茶哪种更养生的争论似乎从来没停歇过,以下是专家解读四大喝普洱茶的误区,希望引起大家注意。

1、生熟茶各有优点

“生茶比熟茶更养生?”对一些饮茶者这样的观念,云南农业大学龙润普洱茶学院副院长周红杰的解释是:普洱生茶接近绿茶,适合体质较好的人,但如果患有胃病,最好不要常喝生茶。

他谈道,熟茶的茶性较为温和,各种体质的饮茶者都适合,从这点来说,熟茶相对养生。但这并不是熟茶比生茶好的意思,“两者制作工艺不一样,在养生方面各有优点,并没有可比性。”

2、霉味不是熟茶专有

“有人说喝熟茶要的就是那股霉味,而事实上,真正好的熟茶根本就不应该有这样的味道,应是汤色红而透亮,味道香醇的。”周红杰说,普洱熟茶中主要含有3种物质,首先是茶本身的物质;其次是普洱茶在渥堆过程中,微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外,还有微生物的自身残留成分,其中包括酵母等酶。“普洱熟茶中有霉味,其中一个原因就是里面有活的微生物。”他强调说,普洱茶需要微生物来加工,但我们要喝的是没有活的微生物的普洱茶。

3、好茶不以年限定

喝普洱茶的误区最大这处在于年份的限制,很多人会被普洱年分所误导。在一些茶店里,普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存茶,以期普洱熟茶有更好的口感。“除非能保持熟茶中的所有品质不流失。”周红杰想给盲目的茶收藏者们提个醒,“但这几乎是不可能的。”

他谈到,首先,存茶必须是原料很不错的普洱茶,如果茶本身品质就不好,再怎么存也不会变成好茶。其次,制作工艺、存储条件都非常重要,“哪一个环节有所疏漏,熟茶都不会随着年限的增加品质变得更好,而且情况只会相反。”他提醒消费者,年限并不能使所有茶的品质得到提升。

4、喝茶要适量

有人认为,喝茶越多越利于健康。对此,华南农业大学园艺学院茶学系副教授陈文品提醒说,每日喝茶要适量,如果喝入过多的茶,有可能会引起茶叶中毒。

茶叶中含有咖啡碱和茶多酚,都对身体有益。因此,喝适量的茶能让人提神。但如果喝入太多茶,有可能会出现乏力、困倦的情况,这就是轻度茶叶中毒,抑制中枢神经的运动。“这种问题在茶庄较容易出现,因为不少茶庄老板每日在不停地给来客泡茶的同时,自己也在不停地喝茶,很容易造成饮茶过度。

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