GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定 本标准规定了食品中水分的测定方法。本标准代替GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定和GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法。 本标准与GB/T 5009.3-2003相比主要修改如下： ——增加了卡尔费休法作为“第四法”； ——对直接干燥法中的温度范围进行了修改； ——明确了第一法和第二法公式中的单位； ——对减压干燥法的适用范围进行了修改。 本标准于2017年3月1日被GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题