深耕餐饮第二增长曲线，乌江榨菜亮相第十四届中国食材电商节

时间：2026-04-01 17:33:56来源：food栏目：国内阅读：

春潮涌动聚商机，匠心调味赴盛会。2026 年 3 月 28 日至 31 日，国内餐饮食材领域年度重磅盛会 —— 良之隆・第十四届中国食材电商节在武汉国际博览中心盛大启幕，这场汇聚行业前沿趋势、链接产业上下游资源的专业展会，已成为各大餐饮食材品牌展示实力、共谋发展的重要平台。作为国民佐餐龙头品牌，涪陵榨菜集团携旗下核心品牌乌江榨菜全系餐饮产品重磅亮相，凭借丰富的品类矩阵与一站式调味解决方案脱颖而出，成为本届食材盛会备受关注的焦点，也向行业展现了其深耕餐饮赛道、培育第二增长曲线的坚定布局与硬核实力。

行业盛会聚能，汇聚产业发展新动能

本届良之隆展会以 “以展造节、餐食界共进大聚会” 为主题，展会展览面积 35 万平方米，汇聚 6000 余家国内外食材与设备生产企业，带来数万款全品类产品，首日吸引近 8 万采购商到场对接，规模刷新行业纪录。

展会创新打造食材上新、全球出海等七大节庆活动，同期举办多场行业论坛、烹饪大赛与采购对接会，配套一站式服务，全方位覆盖食材采购、产品创新、供需对接等产业核心需求，构建起餐饮食材产业专业服务平台，以头部引领之势凝聚产业合力，推动中餐行业高质量发展。乌江榨菜此次的参展亮相，既是品牌餐饮端产品矩阵的集中实力展示，更是其深度链接餐饮产业链、精准对接市场需求、深化餐饮赛道战略布局的重要契机。

锚定餐饮赛道，国民品牌释放增长新活力

乌江榨菜深耕佐餐赛道数十年，是家喻户晓的国民品牌，更是榨菜细分领域的行业龙头，市场份额长期稳居行业首位。面对消费市场的迭代升级与产业发展的全新趋势，乌江榨菜锚定多元化发展方向，将餐饮赛道作为培育企业第二增长曲线的核心抓手，持续深化餐饮端的产品研发、渠道建设与服务升级。

本次展会，乌江榨菜集中展示餐饮系列产品，覆盖榨菜、泡菜、豆瓣酱等多个品类，可全面适配热干面、川渝江湖菜、家常小炒等多元餐饮场景，为各类餐饮业态提供标准化、高品质的一站式调味解决方案。自布局餐饮赛道以来，乌江榨菜坚守 “原料优、工艺精、生产领先” 理念，依托国企背景的严苛品控，保障产品质优价美、品质稳定，现已成为全国超 10000 家餐饮品牌门店的共同选择。今年还与苹果花园、四海游龙、如意馄饨等多家知名连锁品牌达成长期战略合作，实力赋能餐饮品牌提质增效、稳步发展。

核心单品出圈，匠心品质打造后厨调味利器

展会期间，乌江榨菜的展位人气高涨，客商与市民驻足品鉴、洽谈交流络绎不绝。现场星级厨师倾力助阵，以乌江榨菜产品匠心烹制豇豆炒肉末、酸菜炒肉丝等经典佳肴，更创新融合武汉热干面等地标特色美食，带来沉浸式味觉体验。

现场推出的蜀留香豆瓣酱，坚守川味豆瓣酱 “翻、晒、露” 等传统酿造工艺，精选优质红辣椒、饱满蚕豆仁与鲜榨菜籽油为原料，依托乌江智能化生产体系实现全流程标准化、可追溯的全流程品控。在乌江榨菜核心技术加持下，酱料细腻无粗颗粒、酱香浓郁、色泽油亮红润，上色提味效果出众，无论是经典川菜烹制，还是日常菜肴增香提味，都能轻松驾驭，不仅是餐饮后厨的全能调味利器，也填补了品牌在川味复合调味赛道的重要布局，进一步完善了餐饮端产品矩阵。

当下餐饮行业对标准化食材、高品质调味及稳定供应链的核心需求，乌江榨菜依托国企背景与国民品牌积淀，以全维度综合实力，精准契合行业发展需求。此次参展不仅集中展现了乌江榨菜在餐饮产品端的实力与战略布局，更释放出深耕餐饮市场的明确信号。未来，乌江榨菜将坚守高品质根基，持续加大研发创新、完善产品与服务体系，携手产业链上下游伙伴，共同推动中餐产业向标准化、高品质、多元化升级，共绘餐饮产业发展新蓝图。