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潼川豆豉的制作

时间:2019-08-20 13:56:47来源:food栏目:视频中心 阅读:

视频介绍

潼川豆豉的制作 豆豉制作流程 :菌种活化→菌种扩大培养→ 黄豆浸泡→ 蒸煮 →冷却→ 接种→ 制曲 →洗曲 →发酵→ 辅料混合→ 分装→ 指标测定 来自于:http://v.pps.tv/play_3BJF42.html

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