蔬菜生产信息专刊第1期（总第111期）

农业农村部种植业管理司 2020年1月19日

据蔬菜地头价监测预警网监测，2019年12月30类蔬菜的37个产品地头平均价3.24元/公斤，同比上涨24.81%，环比上涨68.75%，呈季节性上升趋势。预计2020年1月份全国气温接近常年同期或偏高，且南菜北运基地和北方设施蔬菜长势良好，春节期间蔬菜供应有保障。

2019年12月份全国蔬菜地头价走势图

2019年12月份全国冬春蔬菜优势区域地头价走势图

从总体看，前期波动上涨、后期平稳运行。月初价格涨速较快，月中价格小幅波动。主要原因是12月份出现几次比较明显的强降温、强降水天气过程，造成蔬菜受冻，个别地区出现冻害。同时，各优势区在前期受干旱雨涝等不利天气影响，导致种植期和上市期推迟。随着天气回转，长势复苏，月末价格有所回落。

从区域看，各冬春蔬菜优势区均呈季节性上涨。黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域受不利天气影响较小，但因茄果类等价格较高蔬菜集中上市，地头价相对较高，月均价3.55元/公斤，环比上涨88.9%；华南与西南热区冬春蔬菜优势区域多是露地生产，受不利天气影响较大，蔬菜生长延缓，导致上旬价格较高，随着天气回转，中下旬价格开始回落，月均价3.52元/公斤，环比上涨9.6%；长江流域冬春蔬菜优势区域多生产叶菜类、根茎类等价格低、单产高的蔬菜，地头价相对较低，月均价2.49元/公斤，环比上涨42.7%。

从品种看，环比上涨的品种明显多于下降的品种。监测的37个蔬菜产品中，33个产品环比上涨，4个产品环比下降。

紧花菜、大白菜、圆茄子、结球甘蓝等32个产品环比上涨超过10%。主要原因有三个：一是上月地头价整体偏低，是近五年同期较低点；二是受不利天气影响，产量有所下降；三是元旦、春节等节日消费拉动，客商备货积极，产地收购价格提高。

环比价格下降的4个产品中，莲藕环比降幅超过10%，主要是由于进入12月份，莲藕进入集中收获季节，开始大量上市。

2020年1月份，预计地头价环比继续上涨，蔬菜供应有保障。1月份，蔬菜生产进入供应淡季，加之春节即将到来，预计地头价环比将继续上涨。据中央气象台预测，1月份大部产区气温接近常年同期或偏高，总体有利于蔬菜生长发育，当前南菜北运基地和北方设施蔬菜长势良好，预计春节期间蔬菜供应有保障。局部地区会有大雪、雾霾、低温寡照等不利天气，各地要加强信息监测预警，做好防灾减灾应急预案，确保春节期间安全生产和市场稳定供应。

（经济作物处供稿）

附件：12月份主要蔬菜品种地头价监测表

附件： 12月份主要蔬菜品种地头价监测表

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