正文
【辟谣】专家表示微波炉致癌没有依据
导读：最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉》的微博又在网上传开了。什么微波加热的食物会致癌呀、食物营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀等等。微波炉真的有那么大危害吗?
新浪微博 @老灰狗狗：最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉》的微博又在网上传开了。什么微波加热的食物会致癌呀、食物营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀等等。微波炉真的有那么大危害吗?
记者微访(翟兰兰)：看了这个微博之后，记者深感疑惑，咨询武汉工业学院、武汉理工大学和华中师范大学的三位食品科学或物理学方面的专家，三位专家都说致癌说没有依据。专家说，微波具有干燥、杀菌等多种功能，广泛用于食品加工。它与收音机所用的电波在本质上是同一种东西，使用微波炉致癌的说法目前并无准确数据支持。
不过，使用传统方法烹调肉类食品容易烧焦产生致癌物，倒是微波炉加热可有效降低这类致癌物的产生。另外，许多上班族带的是隔夜的饭菜，本身可能含有亚硝酸盐等致癌物，这跟微波炉没有关系。
在知名科普网站果壳网上，有专门的文章说这件事，对微波炉“致癌说”进行辟谣。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：中国食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非中国食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
点击排行榜
香蕉与手擀面
临近春节，特别的想家，想家的时候思绪就不容易控制，...
