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立夏了，白玉冬瓜球助你去水肿
今天立夏了，小伙伴们正脱掉厚厚的长衣，换上美美滴轻薄衣装。可是你一定又在冬天的长期摧残下胖了好几个码，尤其是腿，很多人因为久坐，本身腿就不细，冬天一过，分分钟可以拿去架跨海大桥啊。
但是你们要知道，造成腿粗的不只是脂肪，更重要的原因是水肿。不信你观察下，你的腿在早上一定会细0.5至1厘米，所以，消除水肿是重要的一项美腿工程。美食大咖专门为小伙伴们开发出了这道白玉冬瓜球，助你消除水肿，不要错过哦！
这道白玉冬瓜球是用加拿大芥花油制作的，芥花油的味道中性、质地轻、颜色淡，不仅能满足烹饪方面的任何要求，且仅含有7%的饱和脂肪，对健康更是有益，可以有效预防心脑血管疾病的风险。
食材：
蛤蜊250克、冬瓜1千克、姜1块、加拿大芥花油45毫升、绍酒30毫升、味淋15毫升、盐5毫升
做法：
1. 冬瓜用圆勺挖出冬瓜球。
2. 锅里倒入芥花油，烧热，煸炒姜片后，倒入蛤蜊。
3. 炒个七八下，倒入绍酒，味淋，盖盖，大火约30秒。
4. 开盖，将已经打开的蛤蜊夹出5-6个，倒入1大碗水，煮沸。
5. 放入冬瓜球，煮10-12分钟，关火焖2-3分钟，盐调味。
6. 盛出，装盘。
小贴士：冬瓜不要煮太烂，透明即可，否则形状不美。
份量：3人份
营养分析：每份
欲了解更多芥花油信息，请查看官网http://archive.canolainfo.org/china/index.php 或关注微信公众号：加拿大双低油菜Canolainfo
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