长沙“新菜篮”启用 食品安全指数将大幅提高

中国食品网讯：

　　中国食品网讯：4月22日讯（星沙时报记者 陈登辉）“马王堆”三个字不仅象征着湖湘历史文化，更是全市千万百姓“菜篮子”的代名词。

　　本周日，历经风雨20余载的长沙马王堆蔬菜批发市场，就将正式搬迁至长沙黄兴海吉星国际农产品物流园。这个“新菜篮”究竟是个什么样？它相比自己的前身有何变化？

　　4月21日，记者来到即将开业的市场内，提前为你揭开它的“红盖头”，探其真面目。

　　市场工作效率比传统市场提高10倍

　　马王堆蔬菜批发市场建于上世纪90年代初的长沙市郊，如今20多年过去了，市郊已成为城区，老市场狭窄的经营场所、拥堵的交通条件，既难以满足蔬菜批发交易的流通需求，也阻碍了城市的建设和发展。由此，为全市百姓另外择址新建一个“新菜篮”的计划应运而生。

　　“新篮子”的搬迁并不是简单地把“篮子”从西提到东，而是从整体到局部的一次全新升级。新市场规划用地约1000亩，比原来的市场大5倍。其中，即将开业的项目一期占地500亩，在宽阔平整的园区里，6栋蔬菜标准交易大厅最为打眼，每个大厅面积有3400平方米，未来蔬菜等农产品的批发交易环节，主要都是在这里进行。

　　“每个大厅都有50个门面，一边25个相对排开，外侧是月台，可以容纳载重30吨长18米的大型货车同时卸货，内侧也就是大厅中间是交易。”市场方的相关负责人介绍。

　　大厅内具体是怎么操作的呢？比如某超市的采购员开车来进菜，小车可以直接停到大厅的东西两头，采购员步行进入大厅进行采购，购买到的货物，将由市场内的电瓶车运送至小车停放处，然后装车返回。“这样工作效率将比传统市场人工搬运提高10倍。”

　　即将开业的项目一期之中，除了6栋蔬菜标准交易大厅，还设置有2栋宽敞的对车交易区，可供两台货车朝相反的方向拼起来进行交易，以及2栋本地菜交易大厅、2栋综合大厅、1栋城市配送中心、3栋沿街商业楼，可基本满足马王堆蔬菜批发市场搬迁需求。

　　交通大循环套小循环告别拥堵

　　从干杉收费站下长株高速后，延着宽阔的黄江公路一路向西，十分钟之内就能抵达长沙黄兴海吉星国际农产品物流园，方便快捷。

　　新市场优越的交通区位优势是一大特点，这里位于长株高速、京港澳高速、长永高速、机场高速交会处，紧临长沙绕城高速，西临长沙火车南站、东接黄花国际机场、南邻长沙市三环线，交通十分便利，可辐射全国31个省、市、自治区，有效保障中南地区的农产品供应。

　　新市场入口高大宽阔就像高速公路入口，六个通道分为应急、采购车、来货车、小型车、三轮车通道。场内设置了10万平方米停车位，可同时容纳近2000辆货车停放。

　　市场内的交通实行大循环和小循环相结合，能有效保障场内交通畅通。“所谓大循环是指整个市场外围有一圈环线道路，将引导车辆顺时针进出市场。”市场方相关负责人介绍到，内循环则是指的市场内部道路循环，例如6栋标准交易大厅之间的主通道宽达48米，方便长挂车掉头。

　　整个交通设计充分结合交易需要和车流特征，在设计源头上解决农批市场内交通不畅、拥堵等常见问题。

　　为确保海吉星市场周边道路交通畅通安全，交警部门提醒：1、因绕城高速鹿芝岭收费站出口下高速车辆较多加之出口后胜利路路幅较窄，建议前往海吉星市场车辆选择绕城高速干杉收费站通行；2、市场周边黄江公路沿线严禁停车，交警部门将加大抄牌处罚力度；3、请前往市场车辆服从沿线交警指挥。

　　交易电子结算一体机实现公平高效

　　尽管还没开业，但在交易大厅的门面内，记者看到了一台台银灰色的“柜子”，旁边还有地磅。“这叫电子结算一体机，因为我们市场是实行全程电子结算交易模式，买家、卖家凭借海吉星一卡通在场内进行交易，刷卡进场、交易，大大缩短了时间，从而加快货品流通，让农产品流通更快、更新鲜。”这也是新市场“绿色交易”的理念所在。

　　所谓“绿色交易”是指采用绿色环保的硬件设施，实行快捷高效的物流安排，通过运用电子结算、检验检测、物联网监控等先进的信息技术，提高农产品流通效率，降低流通能耗，减少农产品流通环节的碳排放，从而实现农产品批发市场专业化、信息化和低碳化的交易模式。电子结算除了可以提高效率，还能保证公平交易，避免“黑心秤”的坑人现象。

　　下一步，新市场还将依托电子结算交易模式，面向各农产品基地及市场客户提供产销信息和价格信息发布平台，设立涵盖业务受理、服务接待、自助服务、储值结算、行政管理为一体的全国联网式“海吉星”客户服务系统，通过4008800061全国联网免费客服热线，为广大菜农、菜商提供全面的信息服务，为政府的宏观调控以及农业产业结构调整提供决策参考，在引导菜农种植、促进商户扩大经营等方面发挥了巨大作用。

　　食安“三重门”保卫餐桌安全

　　“绿色交易”的另一个重要意义是实现农产品安全可追溯。

　　记者在现场看到，门面内的地磅与一体机联通，交易过程中能通过电子显示屏查阅供货商、品名、重量、单价等。在交易的同时确认货单追溯码，可以查询到蔬菜的卖家、买家、产地等信息，实现了安全可追溯，确保市场里流通的农产品安全、放心。

　　在农产品检测方面，新市场还投入巨资建设农产品检测中心，并与FQT（深圳海吉星农产品检测中心科技有限公司）实现全面合作。

　　FQT是国家商务部流通产业促进中心与深农集团合资成立的，具有国际认证的第三方检测机构，它将显著提高新市场在食品安全检测、预警、数据分析、基地管控、终端服务等领域的管控水平和服务能力，帮助经营者有效防控进货货源风险,保护在经营活动中的合法权益，更为进一步提升城市食品质量安全管控作出有益实践,为餐桌安全保驾护航。

　　除此之外，长沙县市场和质量监督管理局等相关职能部门，还将对市场进行全方位的监管。有了这“三重门”，“新菜篮”的食品安全指数将大幅提高。

　　作者：陈登辉