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为保鲜蚬肉加甲醛 广州荔湾警方打掉生产销售有毒蚬肉团伙
中国食品追溯 为延长蚬肉的保质保鲜期，不法商人竟添加甲醛来“加工”蚬肉，并在广州、佛山等地销售。近日，广州荔湾警方经过侦查，打掉一个生产、销售有毒有害蚬肉的团伙，抓获5名涉案人员，现场查获“毒蚬肉”2.5吨。
近期，有群众举报，称荔湾区黄沙水产市场有不法人员销售“毒蚬肉”。接报后，荔湾区公安分局食品药品犯罪侦查大队展开侦查。经过调查，初步掌握到该团伙从广东中山运送“加料”蚬肉到广州销售的情况。4月30日，该大队联合荔湾区食药监部门，在荔湾区黄沙水产市场、清平市场抓获正在销售“毒蚬肉”的黎×棠(女，24岁)、苏×玲(男，48岁)、孟×兴(女，52岁)、黎×珍(女，45岁)、王×心(女，53岁，均广东中山人)等5名犯罪嫌疑人，现场缴获涉案的“毒蚬肉”2.5吨。经食药监部门鉴定，黎×棠等人销售的蚬肉涉嫌添加有毒有害的非食品原料甲醛。工业甲醛是致癌物质，过量服用含甲醛的“毒蚬肉”会引起口鼻过敏甚至致癌。
犯罪嫌疑人黎×棠等人供认，为延长蚬肉保质保鲜期，他们在加工过程中，将脱壳的蚬肉倒入添加了甲醛的水池中浸泡，“加料”的蚬肉可以保存一周不变质。该团伙自2013年初开始，几乎每天销售2~3吨“毒蚬肉”，主要销往广州、佛山、东莞、深圳等珠三角地区的周边农贸批发市场、酒楼和食堂。
目前，上述5名犯罪嫌疑人已被荔湾警方依法刑事拘留。
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