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本文介绍以小麦面粉为基料，添加玉米花粉制成具有保健...

时间 : 07-06

一、熏制五香乌鸡蛋 1.制作流程：煮蛋→去壳→...

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一、原料黑斑、无霉烂。收购期以白露前后为宜，最好选...

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胡萝卜经过加工，可制成色、香、味俱佳，老少皆宜的胡萝...

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一、酒曲。有好的酒曲才能生产出好酒。劣质酒曲主要...

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徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣。驰名中外的徽州"金丝...

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麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料，生活中应用较广，...

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1.剥取。剥牛皮时须谨慎小心，避免发生描刀、刀伤、破...

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材料：草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克）,糖玫瑰花...

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先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花...

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咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和...

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制作方法： 1.把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒...

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特色：皮红肉嫩，酱香诱人，口味独特。加工季节最好是每年...

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（ l ）咸辣白菜 ① 选料 立冬后收获的大白菜。 ②配方 ...

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1.原料配方 ①水油面：面粉250克、水100克、猪油25克。...

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麻通是一种特色小吃，主要原料为上等糯米、白糖、芝麻...

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海棠糕是沪上着名传统名点，系用特制的模具灌浆烘烤制...

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烹制材料 主料：西米（5汤匙）、椰浆（2杯）、斑兰叶（9片） 调料：白...

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制 作 主料：鲜嫩萝卜 调料：食盐 制 法 萝卜干制作一般...

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一、选原料 选择表皮微黄、肉质洁白、直径约4-5厘米...

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新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片、16公斤盐...

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什么是蒸汽压片？ 蒸汽压片是一种加工成本较高的处理方...

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虾米又称开洋，是可以长期存放的营养成份极高的水产干...

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红辣酱；取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50...

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鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半...

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