原标题：儿童饮食 定时定量

名医简介：黄逸辉，广州市红十字会医院院长

儿童的生理特点跟成人不一样，在胃肠结构以及功能等方面都不同，因此家长要注意，别让孩子跟着成人一样胡吃海喝，要有所节制，另外要特别注意饮食安全。

对于孩子们来说，春节是个特别开心的日子，不仅有利是收，吃喝玩乐都会比平常尽兴。广州市红十字会医院院长黄逸辉提醒，儿童的生理特点跟成人比，在胃肠结构以及功能等方面有很大不同，因此家长要注意，别让孩子跟着成人一样胡吃海喝，要有所不同和节制，另外要特别注意饮食安全。

黄逸辉介绍，儿童的肠壁薄，通透性高，屏障功能差，加之口服耐受机制尚不完善，肠内毒素消化不全产物和过敏原，可以经过肠黏膜进入体内，引起全身感染和变态反应性疾病。再加上儿童食管下端括约肌的控制能力比较差，胃肠分泌的胃酸和各种消化酶不足，消化酶的量和活性比较低，胃肠的屏障功能和免疫功能比较弱，消化功能比成人差很多，很容易出现胃肠紊乱，发生肠道感染。

基于儿童的这些特点，他们对饮食的要求不能与成人完全一样，春节期间，如果跟着成人一样胡吃海喝，饮食不定时，很容易出现问题。黄逸辉提醒，家长应注意以下四方面：

1.饮食定时定量，少吃零食

春节期间，小朋友一定要定时定量的饮食，不要过饱，家长可以为孩子准备一些平常吃惯了的食物，荤素搭配要合理，避免大鱼大肉，少吃煎炸刺激食品。另外，春节各种零食特别多，吃多了容易出现上火等症状，一定要限量。

2.注意饮食卫生

饮食上，家长给孩子准备食物时，生冷的东西跟熟食一定要分开，食物要新鲜，不要暴露在外面太长的时间，放在冰箱里的东西再拿出来吃时一定要充分加热。如果孩子出现腹痛腹胀、拉肚子等情况，家长可以自行先判断一下是感染性的腹泻还是非感染性的腹泻。

感染性腹泻主要是由于感染了一些细菌或者病毒导致的腹泻。通常伴有发热、呕吐等症状，大便气味非常难闻。这种腹泻通常应该采取有效的抗生素或抗病毒药进行治疗。

而非感染性腹泻往往是食源性因素，通常是由于消化不良或者肠道菌群紊乱导致的腹泻，患儿一般不会有发热，偶尔会有呕吐，但量不多，水分也不多。家长可以自己先判断，如果是非感染性腹泻就不用太着急去医院，自己在家经过饮食调节，如喝白粥等流质食物，可让肠道有一个休息时间，等待自我痊愈。但要注意的是，一定要及时给孩子补水，可以买口服补液盐，也可以自己配置，在温水或者熬粥的米汤里加少许盐给孩子喝。如果孩子精神不好或者哭时泪液减少等，则要及时就医。

3.注意进食安全

家长要提醒孩子进食时一定要缓慢，不要追着喂，吃饭时不要打闹，3~5岁的孩子吃果冻、果仁、带骨头的食物等要注意安全，以免卡喉。

4.注意休息

最好的保健品就是睡眠，年节期间孩子也要作息规律，休息好了，免疫力才会增强。（广州日报全媒体记者张青梅 通讯员孙冰倩）

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