快过年了怎样才能既满足口腹之欲又不伤身

时间：2020-01-15 15:47:39来源：food栏目：食品常识阅读：

原标题：快过年了怎样才能既满足口腹之欲又不伤身

《黄帝内经》论冬季养生，原则上是“收藏”精气神，扶阳调肾。现在到了季冬十二月，天地阴阳之气出现了变化，养生的方法也要随之变通。再加上今年过年也在季冬期间，更是要注意饮食养生。

晒日光浴防抑郁

明人高濂在《遵生八笺・十二月修养法》中说：“季冬之月，天地闭塞，阳潜阴施，万物伏藏，去冻就温，勿泄皮肤大汗，以助胃气。勿甚温暖，勿犯大雪。宜小宣，勿大全补。众阳俱息，勿犯风邪，勿伤筋骨。卦临，临者，大也，以刚居中，为大亨而利于贞也。生气在亥，坐卧宜向西北。”

冬季养生的重点是“收藏”，小寒过后，便进入季冬，更要重视“藏”的问题。在北方地区，小寒和大寒两个节气内，正是“三九四九冰上走”的数九寒天之时。人体处于严寒之中，受到寒冷的刺激，身体需要大量的能量维持正常的工作，只能通过增加热量和减少散热来维持体温，因此“去冻就温”是首要任务。

现在是有暖气的时代，“去冻就温”在室内一般不成问题。在室外便要注意“勿犯大雪”“勿犯风邪”，对头、颈、脚等易受凉的部位须倍加呵护。另外，还要勤晒太阳。宋人谢无逸有诗云：“忍冬东窗低，坐待朝曦上。徐徐晨光熙，稍稍血气畅。薰然四体和，恍如醉春酿。”

冬日暖洋洋的阳光往身上一洒，自然十分惬意。“日光浴”能使人获得精神上的舒畅，是因寒冷使人体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低状态，血液循环变慢，脑部供血不足，人体容易产生抑郁情绪。而充足的阳光能使人血气通畅，令脑部供血充足，让人很快从紧张、焦虑、抑郁中摆脱出来，像喝了春酿一样，薰薰然四体融和，精神为之一振。

寒冬养生减甘增苦

今年的腊月，北方大雪纷飞，南方却是“冬暖花开”。虽然南方这个冬天不太冷，不存“去冻就温”的问题，但要注意“勿甚温暖”，以防出大汗，耗损阳气。

俗话说，“三九补一冬”“冬天进补，春天打虎”，在腊月时节，很多人都忙于进补。腊月进补是为了“养藏”，但要注意分寸，“宜小宣，勿大全补”。因腊月天地阴阳之气对应《易经》中的临卦，临卦二阳爻在下，四阴爻在上，阳气欲出，但仍受到阴气的遏制。因此进补扶阳也不可操之过急，宜清淡升阳，忌油腻大补。

腊月还有一个特殊之处，就是传统中医认为该月是“土旺”之月。孙思邈说：“是月土旺，水气不行，宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏，勿冒霜雪，勿泄津液及汗。”冬季本来是属水的季节，但到了十二月，“土气”趋旺，因土克水，故“水气”受制。“水气”对应人体的肾气，人体的津液及汗均为“水气”，在“土旺”肾气弱之时，更要注意保护体内的“水气”，故孙思邈强调“勿泄”二字。

按《黄帝内经》的“五色五味”养生法，五味之中甘属土入脾经，咸属水入肾经，苦属火入心经，酸属木入肝经，辛属金入肺经。因此十二月的饮食养生，宜减少甘甜之物，以免伤肾。“增苦”是孙思邈从辩证的角度论述十二月养生，冬季养生固然以“肾”为中心，十二月“土旺”，所以要“减甘”。但十二月仍在冬季内，冬季是“水气”当旺的季节，即使弱些，也要比“火气”“金气”“木气”强。尤其是“火气”，是一年中最弱之时，所谓水克火，讲的就是这个道理。因此在冬季除了要护肾，还要补心。而补心之法，就是“增苦”，即多吃苦食物。

古人如此练“坐功”养脾胃

人体是一个统一的整体，五脏之气不仅有相克，也有相生。除“脾土克肾水”“肾水克心火”外，还有“肺金生肾水”“脾土生肺金”等。孙思邈提出腊月养生“补心助肺，调理肾脏”，《遵生八笺》强调“助胃气”，是以调理肾脏为中心，同时考虑心火、肺金、脾土，使五脏之气达到相生相克的平衡状态。

即将到来的春节，也在季冬时节内。春节期间免不了大鱼大肉，从而增加脾胃的负担，损害脾胃的功能。但过年多吃点又往往不可避免，在这种情形下，如何才能做到既能满足口腹之欲又不伤身？在此，借用五代名士陈抟的“季冬二气导引法”，给大家提供一个参考。

小寒十二月节坐功：每日子丑时（晚上23时至次日3时）内，盘坐，右腿压在左腿上，右小腿稍向前放，左手掌按在右脚掌内上方，右手极力向上托举，手心朝上，抬头仰视托举之手。然后，左右手足互换，动作相同，各15次。最后叩齿36次，吞下津液。此功法主治营卫气蕴、食入即呕、腹胀、胃脘痛、身体困重、黄疸、大小便不通等。

大寒十二月中坐功：每日子丑时内，单腿跪坐，一腿前伸，另一腿跪在床上，前脚掌尽量着地，臀部坐在后脚跟上，上体后仰，两臂在身后左右侧撑着，身体重心后移，再前移。然后两腿互换，动作相同，各15次。最后叩齿咽津，方法同前。此功法主治经络蕴积诸气、舌根强痛、腹胀肠鸣、泄泻、足背痛、足踝肿等。　