中华人民共和国农业行业标准

绿色食品玉米NY／T418-2000

Greenfood-Maize


1范围
本标准规定了绿色食品玉米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。
本标准适用于A级绿色食品玉米的生产和流通。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文．本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GBl353-1999	玉米
LB／T 5009.11 一1996	食品中总砷的测定方法
GB／T 5009.12 一l996	食品中铅的测定方法
GE／T 5009.15 一1996	食品中镉的测定方法
GB／T 5009.17 -1996	食品中总汞的测定方法
GB／T 5009.18 一l996	食品中氟的测定方法
GB／T 5009.19 -1996	食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB／T 5009.20 -l996	食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB／T 5009.22 -1996	食品中黄曲霉素B1的测定方法
GB／T 5009.36 -1996	粮食卫生标准的分析方法
GB 5491-1985	粮食、油料检验 扦样、分样法
CB 7718-1994	食品标签通用标准
GB／T 8613-1999	淀粉发酵工业用玉米
GB／T 17890-1999	饲料用玉米
NY／T 391-2000	绿色食品 产地环境技术条件
NY／T 393-2000	绿色食品 农药使用准则

3定义
本标准采用下列定义。
3．1绿色食品greenfood
见NY／T391-2000中3．1。
3．2A级绿色食品Agradegreenfood
见NY／T391-2000中3．3。
4分类
按工业用粮的分类方法，将玉米分为三类：食用玉米、淀粉发酵业用玉米和饲料用玉米。
5要求
5．1产地环境质量
应符合NY／T391的要求。
5．2原料要求
原料必须是按照绿色食品玉米生产操作技术规程生产的玉米。
5．3玉米质量要求
5．3．1食用玉米：各项指标应符合GBl353中一等玉米的质量要求。
5．3．2淀粉发酵业用玉米：各项指标应符合GB／T8613中一等玉米的质量要求。
5．3．3饲料用玉米：
各项指标应符合GB／T17890中一等玉米的质量要求。
5．4卫生要求
各类玉米的卫生要求应符合表1规定．


表1玉米的卫生要求

磷化物[以 PH2计]，mg/kg	不得检出
氰化物[以 HCN计]，mg/kg	不得检出
氯化苦，m+g/kg	不得检出
二硫化碳 [以 CS2计]，mg/kg	不得检出
敌敌畏，mg/kg	≤0.05
乐果，mg/kg	≤0.02
马拉硫磷，mg/kg	≤1.5
对硫磷，mg/kg	不得检出
甲拌磷，mg/kg	不得检出
杀螟硫磷，mg/kg	≤1.0
倍硫磷，mg/kg	不得检出
六六六，mg/kg	≤0.05
滴滴涕，mg/kg	≤0.05
黄曲霉毒素B1，μg／kg	≤10
砷[以 As计]，mg/kg	≤0.4
汞(以 Hg计)，mg/kg	≤0.01
铅（以pd计），mg/kg	≤0.2
镉(以 Cd计)，mg/kg	≤0.1
氟(以 F计)，mg/kg	≤1.0
注： 其他农药使用方式及其限量应符合NY／T 393的规定。

　6试验方法
6．1磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB／T5009.36执行．
6．2敌敌畏、乐果、马拉硫碘、对硫磷、甲拌磷、杀赡硫磷、倍硫磷按G5／T5009．20执行。
6．3六六六、滴满涕按GB／T5009．19执行。
6．4黄曲霉毒素B1按GB／T5009．22执行。
6．5砷按GB／T5009．11执行．
6．6汞按GB／T5009．17执行。
6．7铅按0B／T5009．12执行．
6．8镉按GB／T5009．15执行。
6．9氟按GB／T5009．18执行。
7检验规则
7．1批次
同一生产基地、同一播种期生产的玉米，经收获、加工、包装出厂的产品为同一批产品：同批产品出厂前应进行例行检验，出厂时应附有生产厂技术检验部门签署的质量合格证。
7．2抽样方法
抽样方法按GB5491执行。
7．3交收检验
7．3．1交收检验项目：为质量指标的全部项目。
7．3．2判定规则：受检样品的质量指标必须全部合格，有一项不合格时．则判定整批产品为不合格。
7．3．3受检样品检验不合格时：应按7．2规定重新加倍抽取样品进行复检，以复检结果为终检验结果。
7．4型式检验
7．4．1型式检验要求：定期或在特殊情况下，对产品质量进行全面考核的一种例行检验。
7．4．2型式检验时间：每个生产季节进行一次，或在绿色食品质量监督检验机构提出型式检验要求时进行。
7．4．3型式检验抽样方法、检验项目及判定规则：检测项目包括质量指标和卫生指标的全部项目，卫生项目指标中有一项指标不合格，则判定整批产品不合格，允许理化指标中一项指标轻微不合格。
8标志、标签、包装
8．1标志
绿色食品玉米的包装上应有醒目的绿色食品标志，包装标志的标注方法按有关规定执行。
8．2标签
绿色食品玉米标签设计及内容必须符合GB7718标准的规定。
8．3包装
绿色食品玉米可采用洁净的袋具和其他适用于食品的包装容器，如麻袋、编织袋等。规格可以根据生产和市场的实际需要而定，包装的材质应符合食品卫生的要求，必须牢固、清洁、干燥并无不良气味，不得破损和泄漏。
9贮存和运输
9．1贮存
绿色食品玉米应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中，不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。
9．2运输
在绿色食品玉米运输过程中，运输工具必须保证清洁、干燥，无毒无害，并有防雨设施，不与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。

附加说明
为了判定绿色盒品玉米的质量和安全性，特制定本标准。
本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)。
本标准主要起草人：王满生、孙兰金、李阳、牛朝红、杨梅岩。

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