中国食品网

白葡萄酒有什么特点?

时间:2018-11-13 13:07:47来源:food栏目:检验技术 阅读:

葡萄酒是果酒类中最大宗的品种,属于国际性饮料酒。葡萄酒的种类很多,按葡萄酒的色泽可分为白葡萄酒、红葡萄酒。 白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄,先碾压成汁,再将汁单独发酵酿制而成。由于葡萄的皮与汁分离,而色素大部分存在于果皮中,故白葡萄酒呈淡黄色,酒液澄清、透明,含糖量高于红葡萄酒,酸度稍高,口味纯正,甜酸爽口,香气芬芳。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:如何从色泽、透度明度鉴别白酒的质量?

下一篇:什么是发酵酒?

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部