中国各个地方的饮茶习惯！当中国的饮茶与各国不同的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，就呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。所谓“千里不同风，百里不同俗”，饮茶风俗具有明显的区域性，它泛指某一地区或某一民族习惯于喝某种茶，习惯于某些特定的茶具、茶器，习惯于某种沏茶方式或喝茶方式，包括在特定条件下，用上特定的礼仪与语言表达方式等饮茶习惯。茶，除了表示对客人的敬意之外，还作为和谐、吉祥、长寿、坚贞的象征，在中华民族中享有崇高的地位。茶，性洁，又曾作为爱情的象征，其自古以来，就是缔结婚姻的纽带和桥梁。

我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶习惯也各不相同。

如：北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶，而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻，喝茶时边摇边喝，最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

沏茶的方法各地也有自己的习惯，中国东部一带喜好用大茶壶，客人进门，把茶叶放在壶中，冲上开水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，请客人用茶。有的地方，如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶，不仅茶具别具一格，而且沏法也很特别，形成了独特的茶道艺术。

在中国各地，喝茶的礼节也不一样，在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来，双手接过茶杯，说声“谢谢”。在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面，以示谢意，在另一些地区，客人想继续喝茶，茶杯中应留些茶水，主人见了会继续加茶水，如果将茶水全部倒完，主人认为你不再喝了，也就不给你加茶水了。

中国饮茶习俗在公元前汉朝时就已经成为我们的日常饮品，作为无论在文化艺术还是日常生活中都时时影响着我们，处处都有最重要的体现。民俗民风的质朴、多趣，高雅和喜闻乐见，正是表明我们中华民族伟大。因此，大家所处的地域不同，饮茶的习惯也就不尽相同了。

 

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