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北京烤全羊加盟总部

发布日期:2017-08-13  浏览次数:6455

中国食品网讯: 北京烤全羊加盟总部

 烤全羊加盟总部电话  郑雅兰  15117962348   010-63306718  QQ  949350734  

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康环保最绿色的美食了,烤全羊不在是少数民族的特色美食,随着人们生活水平的提高,烤全羊现在已经流行全国各地,近几年,餐饮行业中,大而全的餐饮状态逐步被单一化、小而精的餐饮模式所代替。由于餐饮本钱越来越高,而花费者的忠诚度却在相对下降,只有不断创新、推陈出新才能刺激花费欲望。要问到当初在餐饮行业里什么单品最赚钱?烤全羊 烤羊腿 北京欣祥天和特色烧烤 疯狂烤翅 烤乳猪 烤乳鸽 烤猪蹄势必在此中。来我校学习正宗的烤全羊技术的络绎不绝,北京欣祥天和烤全羊技术培训采用大汉,内蒙古秘制配方,三大特点,外表金黄油亮,外部焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,出炉油光红亮,入口外酥里嫩,鲜美爽滑,不膻不燥,食后不上火等。
烧烤酱料培训内容:
市面上目前烧烤培训开始流行起来各类肉类烧烤后,抹酱进行烤制使用,故醉香园一直紧跟时代潮流,腌制了个类的酱料供学员使用。     
    1:各种烧烤酱汁用料的调制:麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理,烧烤盐、烧烤材料调制。
    2:专用飘香酱,市面上独家秘制,由二三十种调料经过特殊处理加工而成,可以烤制任何食物,烤出来酱香浓郁,有效去除羊肉、五花肉、鱼肉等腥味,烤制出来的肉质鲜美,唇齿留香,可以供烤制出来的所有肉类使用。  
    3:水果酱,专用烧烤烤制水果类使用,由于水果类必须使用甜酱,故专门研制的甜酱。
北京欣祥天和烧烤培训内容:
1、烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;
4、调味料、调味酱的制作方法,达到学会各种酱料的配制;
5、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;
6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理
8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会学会材料的保管
联系人:郑雅兰  QQ-949350734
电话:15117962348(微信) (24小时为您服务)
座机:010-63306718
地址:北京丰台区南苑民俗旅游文化街东9号

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