食品追溯助力企业“破局”：全新卖点 提升销售情况“破局”

　　行业发展到一定的程度，往往会形成一定的格局。格局，也是“局限”。企业的每一块较为成熟的市场，对于其他企业来说，都是一块“易守难攻”的“堡垒”——A企业“深耕细作”的一块市场，B企业很难进入，而且，A企业也不会坐视B企业的进入。惠发若想打破现有格局做强做大，仅靠上广告、搞促销、广铺货这些普通的路数是不够的，因为其他的企业也正在这样做。

中国食品网讯：

　　行业发展到一定的程度，往往会形成一定的产业格局。格局，也是“局限”。企业的每一块较为成熟的市场，对于其他企业来说，都是一块“易守难攻”的“堡垒”——A企业“深耕细作”的一块市场，B企业很难进入，而且，A企业也不会坐视B企业的进入。惠发若想打破现有格局做强做大，仅靠上广告、搞促销、广铺货这些普通的路数是不够的，因为其他的企业也正在这样做。

　　食品追溯的加入——想他人之未想，做他人之未做——将是企业打破现有格局的良好契机。

　　产品若想卖的好，除了品质过硬之外，还需要有“卖点”。对于长期浸淫销售工作的人士来说，“卖点”的重要性无需赘言。

　　在这一方面惠发有过不错的尝试——请“国脸”邢质斌代言产品，用“联播腔”拜年。凭借“国脸”自身的影响力和突破“常规”印象的举动，惠发的拜年视频在网络上引起了不小的轰动，媒体也纷纷予以报道。惠发这一招棋下的巧妙：用少量的资金起到了“请明星”+“打广告”都难以达到的品牌传播效果，惠发的品牌知名度直线上升。而且，媒体通过新闻形式为惠发打出的“免费广告”，不易引起消费者的排斥情绪，使惠发品牌更加深入人心。

　　但是，这种没有“基础”的轰动效应能为惠发带来多大的销量提升，还存在疑问——“国脸”代言作为炒作元素虽然效果颇佳，但是，其与惠发的产品结合得并不紧密，只可作为“炒点”却成不了“卖点”。而且，轰动效应往往不能持久，惠发还需要寻找新的突破口。

　　二维码追溯便是一个很“接地气”、“有基础”的“炒点”和“卖点”。有史为证：

　　2012年9月，雏鹰集团旗下的50家雏牧香专卖店在郑州开业，其产品全部应用二维码进行食品追溯。这一变化引起了媒体的关注，包括大河报在内的主流媒体纷纷予以关注，并进行大篇幅的报道。