GB 15193.12-2003 体外哺乳类细胞基因突变试验

时间：2019-07-06 10:05:30来源：food栏目：食品标准阅读：

标准类别国家标准发布日期 2003-09-24 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2004-05-01 颁发部门卫生部,国家标准化管理委员会废止日期 2015-05-01

标准介绍

GB 15193.12-2003 体外哺乳类细胞基因突变试验本标准被GB 15193.12-2014 食品安全国家标准体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验代替本标准规定了体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂（含营养强化剂）、食品新资源及其他成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。本标准代替GB 15193.12-1994 。作废依据：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告

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