GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品脂肪酸值的测定

时间：2019-07-06 10:05:23来源：food栏目：食品标准阅读：

标准类别国家标准发布日期 2015-07-03 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2015-11-02 颁发部门国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局废止日期暂无

标准介绍

GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品脂肪酸值的测定（2015-11-2实施）本标准代替GB/T 15684-1995 谷物制品脂肪酸值测定法

本标准规定了一种测定谷物研磨制品脂肪酸值的方法。

本标准适用于由小麦和杜伦麦碾磨得到的面粉和颗粒粉，也适用于面条、通心粉等面制品。

注：本标准也适用于原粮、玉米粉和玉米颗粒粉，以及黑麦粉和燕麦片；但在扩大使用范围之前，应进行更广泛的实验室之间的试验。

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