GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定 本标准代替GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定 本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。 本标准适用于食品中还原糖含量的测定。 当称样量为5.0g时，直接滴定法的检出限为0.25g/100g,高锰酸钾滴定法的检出限为0.5g/100g。 本标准与GB/T 5009.7-2003相比主要修改如下： ———增加了检出限； ———对食品样品的分类重新界定； ———增加了第一法“直接滴定法”的反滴定公式； ———明确计算结果的有效数字。 本标准于2017年3月1日被GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定代替 作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题