GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定 代替GB 12396-1990 本标准铁含量的测定方法部分于2017-6-23被GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定代替 本标准的镁测定部分于2017-10-6被GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定代替 本标准的锰测定部分于2017-10-6被GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定代替 相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号） 相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号） 本标准规定了用原子吸收分光光度法测定食品中铁、镁及锰。本标准适用于各种食品中铁、镁及锰的测定。 本方法检出限：铁为0.2μg/mL，镁为0.05μg/mL，锰为0.1μg/mL。 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题