GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范

时间：2019-07-06 10:04:43来源：food栏目：食品标准阅读：

标准类别国家标准发布日期 2004-03-16 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2004-08-01 颁发部门国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会废止日期 2019-10-01

标准介绍

GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范规定了对生猪屠宰分割企业的人员、环境与设施、宰前、屠宰、宰后处理及分割、贮藏和运输过程中品质和卫生管理等方面的基本技术要求。本标准适用于生猪屠宰及分割加工企业。本标准于2019-10-01被GB/T 19479-2018 畜禽屠宰良好操作规范生猪代替废止依据：2019年第3号中国国家标准公告|关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告

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