关于预防食用野菜、野花、野生菌中毒的风险提示
发布日期：2024-04-23
来源：新津市场监管微信 浏览次数：198
中国食品网讯：
当前正值春夏时节，各类时令野菜、野花、野生菌生长旺盛。野菜、野花、野生菌品种繁多，一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，严重者甚至危及生命安全。为有效遏制、防范食用野菜、野花、野生菌中毒事件发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，新津市场监管特发布预防食用野菜、野花、野生菌中毒的风险提示：
01
不随意采摘、出售、购买或加工制作不熟悉、难以识别或来源不明的野菜、野花、野生菌。（常见不可食用的有毒植物：木薯、曼陀罗、苦葫芦瓜等；有毒可食用但烹饪不当易中毒的植物：大白花、鲜黄花菜等。）
02
各类集中用餐单位要加强用餐管理，严禁个人将采摘、购买的野菜、野花、野生菌带入食用。中小学校食堂、农村集体聚餐禁止加工烹调野菜、野花、野生菌，防止发生群体性食物中毒事件。
03
如食用野菜、野花、野生菌后出现腹痛、腹泻、呕吐、皮下出血、视力模糊等症状，应立即就医，并保存好呕吐物等，以便迅速查明原因。
新津市场监管提醒广大群众
一旦出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良症状时，应及时到就近的正规医疗机构治疗，以免延误病情，同时停止供应和食用可疑食物，妥善保存留样，保护好现场。
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