中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:中国食品网 » 深度观察 » 热点聚焦

正文

思念水饺又吃异物!食品安全你必须得关注

发布日期:2020-08-17  来源:齐鲁晚报   浏览次数:1201

中国食品网讯

思念水饺事件

     8月14日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者接到消费者投诉,称8月初在超市购买的思念猪肉水饺吃出了类似蟹脚的异物。该消费者向记者介绍到:“吃的时候有个尖硬的东西一下子扎进了牙龈里面,拿出来之后发现是个类似蟹脚或龙虾钳的异物,瞬间恶心坏了。”


     记者从消费者处了解到,事情发生之后消费者向思念食品进行了投诉,但思念食品相关工作人员却只是了解情况并未给出合理的解释以及相关赔偿。

     齐鲁晚报·齐鲁壹点记者致电思念食品相关工作人员,截止发稿时,思念食品相关工作人员并未给出回应。对此事件的最新进展,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者会继续关注跟进。

      近几年来,速冻食品相关的安全隐患层出不穷。人们的生活节奏加快,更加助长了速冻食品泛滥。如速冻蔬菜、速冻鸡鸭鱼肉、速冻饺子等等。速冻食品的危害你又知道多少呢?

速冻蔬果

     冷冻蔬果并不会比新鲜蔬果损失更多营养。冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下18℃下进行冷冻。在这个温度下,蔬果的呼吸作用几乎停滞,微生物也无法生长繁殖,理论上更有助于营养物质的保留。

     研究发现,速冻蔬果的糖分、可溶性蛋白、氨基酸、维生素C并不比新鲜蔬果差多少。而且,在连续存放6天以后,新鲜蔬果的营养成分反而远不如冷冻蔬果。

速冻肉类

       肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下,蛋白质和矿物质机不会发生变化,所以,冷冻肉类的营养价值几乎不会有损失。不过,冷冻肉类的问题可能是口感会稍微差些,因为如果长时间冷冻,肉会逐渐失水,吃起来的口感也就没有那么嫩了,但是不能长期储存,储存太久会变成“僵尸肉”

速冻饺子类

    很多人喜欢速冻饺子的口味,殊不知,它的美味是用“高盐”、“高油”换来的,而且这种“加工馅料”类的食物更容易有微生物污染。盐量高,对高血压、心脏病、肾病患者的危害不言而喻。

    加工馅料是速冻食品的主要污染源,可能与加工馅料的原料本身带菌量较高、原料清洗不彻底、原料不新鲜等因素有关。毕竟加工程序繁琐、耗时比较久,如果操作不当,受微生物污染的可能性会更高。

    民以食为天,食品安全是食品企业的生命线,希望思念食品能够加以重视食品安全问题,不放过食品安全的蛛丝马迹,能够真正做到如思念食品质量目标所描述的“为顾客生产美味食品,产品质量合格率要达到100%”。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号