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元旦、春节即将到来 记者探访养殖基地:我们能不能放心吃肉?

发布日期:2019-12-03  来源:央广网   浏览次数:482

中国食品网讯

  据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道,元旦、春节“两节”将至,猪肉消费高峰期又要到了,能否保障供应、价格会不会再次上涨,大家都很关心。有一个好消息是,农业农村部最新数据显示,11月第4周全国500个集贸市场统计中,每公斤活猪平均价格是32.26元,环比下降2.5%,猪肉51.22元,环比下降了3.4%。

  价格下跌的背后是生猪产能的逐步恢复。农业农村部表示,全国规模生猪场生猪存栏已实现连续两个月回升。近日,全国畜牧业工作会议在河南省驻马店市召开,关于猪的话题无疑也是会上的焦点。中国之声记者在会后实地探访了当地生猪养殖企业。在非洲猪瘟尚未消灭的情况下,规模猪场靠什么实现增产?小散养殖户如何过冬?各部门就促进生猪产业转型升级释放了哪些红利?

  从河南省驻马店市驱车1小时,到达河南龙凤山农牧股份有限公司的一处生猪养殖基地。进入基地前,车先进行了“洗澡”、消毒等一系列全身大扫除。

  一下车,酸味扑鼻而来,消毒剂的气味弥漫在空气中。经过消毒屋的停留、消毒液洗手、穿上防护服之后,记者进入基地内一处屋内,通过实时视频监控观察生猪的状况。

  这是非洲猪瘟在我国爆发之前未曾有过的小心。该公司副总经理王文强说:“我们在外围做病原切断方面的工作,投了三个全自动化的洗消站,每个消毒站我们投入的成本达到200万元。此外,我们生产内部实现了区域化隔离,还有小单元的阻断。”

  去年8月非洲猪瘟爆发后,为了更有效地防范,公司降低了饲养密度,从35000头下探到了28000头。而今年3月,公司开始大量增产补栏。截至目前,已经恢复到了去年8月份的生产规模。

  目前,该公司又有两个在建大型生猪养殖项目,农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示,综合能力较强的规模猪场能较顺利地恢复生产。“产能的提升主要是靠它更加严格的生物安全防护措施,还有更高的生产效率,包括设施设备的支撑能力,它比小散户要强得多。据监测,现在年出栏5000头以上的规模场生猪存栏连续三个月回升,年出栏500头以上的规模场生猪存栏连续两个月回升,恢复的势头非常好。”

  在我国生猪生产中,规模化养殖和小散户养殖各占半壁江山,而小散户是非洲猪瘟疫情中受冲击更大的群体。辛国昌指出:“我们现在正在推广‘公司+农户’或者龙头企业带动小散户,包括租赁、兼并、合伙制等形式,加快小散户生猪生产的恢复。现在从这种趋势上看,年底前整个生猪存栏包括规模场的,包括散养户的全国的生猪存栏和母猪存栏触底回升,这是完全可以实现的。”

  在11月30日的全国畜牧业工作会议上,自然资源部表示,畜禽养殖生产设施用地规模不受限制,可以根据市场需要和实际情况确定;取消生猪养猪附属设施用地15亩上限规定。生态环境部明确,坚决反对打着环保旗号,超出法律法规规定限制养猪业发展。生态环境部副部长黄润秋说:“目前无明确法律法规依据划定的禁养区已基本取消,全国共调减禁养区1.4万个。”

  为养猪用地开“绿灯”的同时,相关部门也给猪场建设和维护发“红包”。国家发展改革委副秘书长苏伟表示,中央预算内投资将继续加大支持力度。

  中央农办主任、农业农村部部长韩长赋强调,要把生猪稳产保供作为今明两年农业工作的重中之重,努力确保今年年底生猪和能繁母猪存栏全部止跌回升,确保明年元旦、春节期间猪肉不断供、价格不大涨,确保明年年底前产能基本恢复到接近常年的水平。

  外界除了担心“两节”推高猪肉价格外,也顾虑蔬菜、水果会不会跟着涨价。入冬后气温持续降低、各地雨雪冰冻天气增多,蔬菜、水果价格季节性、结构性上涨的可能性加大。对此,韩长赋表示,各大中城市要落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策,保障蔬菜、水果顺畅流通,特别是北方城市要保持必要的冬储菜储备,防止价格大幅波动。保护好、建设好“菜园子”,坚决守住耕地红线,确保菜地面积稳中有增、质量不断提高。

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