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发苦的夜开花千万别吃 鄞州二院一周收治 4名食物中毒患者

发布日期:2019-06-12  来源:鄞州新闻网   浏览次数:394

中国食品网讯

    鄞州新闻网讯  民间有一种说法,“夏天吃苦胜似进补”,可是发苦的夜开花千万别吃。记者昨天从鄞州二院获悉,最近一周,该院急救医学中心就陆续接诊了4名食物中毒患者,都是因为吃了发苦的夜开花,症状表现为上吐下泻。
 
  前天晚饭时,54岁的俞师傅从自家田地里摘了点夜开花做了一道汤羹。没想到,当天的这碗夜开花一改往日的柔嫩爽口,入口竟然有些发苦。“家里人只尝了一口,嫌味道不好就没继续吃。我一想到夜开花是自己辛辛苦苦种出来的,倒了实在可惜,于是我一个人吃了大半碗夜开花。”
 
  不料,吃完饭没过多久,俞师傅就开始出现腹痛、恶心、呕吐、拉稀等症状。当晚11时左右,家人赶紧将其送到鄞州二院急救医学中心。经过一系列检查,医生诊断俞师傅是苦夜开花中毒。由于频繁上吐下泻,俞师傅已经脱水、血液浓缩,肾功能也出现了一定损伤。
 
  经过一个晚上的消炎、护胃、补液等治疗,俞师傅的情况已有所好转。
 
  “这已经是近一周来接诊的第4例夜开花中毒患者了。每到夏天,急诊室都会接诊这样的患者。”鄞州二院急诊抢救室医生刘洁泉介绍,“夜开花是我们餐桌上很常见的菜,正常情况下应该是甜的,偶尔也会有一些苦味的夜开花,其实是不能食用的,但很多人并不知道,容易误食。”
 
  原来,苦夜开花中含有一种叫碱糖甙的植物毒素,漂洗和加热均不能将其去除,即便高热煮熟后毒性仍然存在。人一旦食用后,就可能引起食物中毒,因此,碰上味道发苦的夜开花千万不要吃。

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