温州龙湾四家高人气餐厅被责令整改，有去茶去、宽窄巷子……
发布日期：2019-05-23
来源：温州新闻网 浏览次数：1180
中国食品网讯：
5月22日下午，由温州龙湾区市场监管局主办的食品安全“你选我查”社会共治活动在万达广场举行启动仪式。仪式后，该局执法人员与龙湾区人大代表、政协委员、市民监督团代表等组成检查组对广场内4家餐饮单位进行突击检查。
据悉，“龙湾市监365”公众号在5月中旬发起对该区万达广场餐饮服务单位的投票，市民通过投票选出想要检查的3家餐厅，宽窄巷子、大渝火锅、去茶去等3家单位得票数最高。启动仪式现场，市民还通过随机抽取的方式，选出第4家餐饮服务单位小团圆。根据不同的餐饮类型特点，检查组分别对粗洗、切配、烹饪、餐具清洗消毒等流程进行全面检查。
检查组在小团圆餐厅内发现存在半成品存放未分类打包现象，另外发现二次更衣间洗手池感应器损坏，缺消毒液、餐饮具消毒后保洁不到位等。此外，在宽窄巷子餐厅发现，厨师将油条放置在杂物柜内。在大渝火锅餐厅，检查组发现该店内火锅系铜制，使用的八四消毒液对金属有腐蚀性，存在食品安全隐患；同时，存放碗碟的保洁柜没有关闭，对消毒效果存在影响。在去茶去餐厅，发现砧板与菜刀色标搭配不一致、自制饮料专区没有安装紫外线灯等。
执法人员现场打印责令改正通知书交由4家被查单位，要求6月6日前整改完毕，后续将检查结果公示到“你选我查”微信小程序，实现省平台与“你选我查”社会共治活动的有机结合。
龙湾市场监管局相关负责人表示，该区大小餐饮企业量多面广，餐饮行业的实时监管、动态监管难度大。通过社会力量全程互动参与“你选我查”活动，不仅能提高食品安全社会知晓率，让监管执法过程得到社会监督与认可，同时督促餐饮业主承担起食品安全主体责任。
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