2019023期 建立食品安全溯源体系 信息互通共享让老百姓吃得安心

中国食品网讯：

　　民以食为天，食以安为先，食品安全一直以来备受社会各界关注。全国政协委员杨培君在全国两会上建议，应建立食品安全全链条追溯体系，让全民吃得放心。

　　杨培君委员说，追溯体系建设过程中，也出现了一些新问题，比如统筹规划滞后，地区之间信息无法共享；追溯体系没有贯通，不利于全程监管；制度标准不健全，缺乏统一行业标准；政策支持不够，部分企业追溯体系只能“追”而不能“溯”，成为摆设。杨培君委员建议，要做好统筹规划，确定食品安全追溯体系建设的重要产品名录，加快食品企业全产业链可追溯管理。建立完善政府追溯数据统一共享机制，探索政府与社会合作模式，推进各类信息互通共享，建立种植、储运、加工、包装及销售为一体的全产业链产品追溯体系。同时，健全和完善食用农产品、食品、药品等产品标准体系。针对不同产品流通特性，制定相应的规范，明确基本要求，采用简便适用的追溯方式。加大政策支持力度，带动社会资本投入。创新查询方式，面向社会提供追溯信息一站式的查询服务，让老百姓吃得更放心，更安心。

　　近日国家标准化管理委员会发布的《2019年全国标准化工作要点》（以下简称《要点》），在食品消费品及农业发展方面提出了多项标准化建设的工作要求。在《要点》中，对完善食品消费品质量安全标准体系提出了要求。《要点》提出，将探索开展食品消费品追溯标准化试点；开展食品质量国家标准清理工作，构建食品质量标准体系，制定引领食品产业高质量发展的重要国家标准。《要点》的发布为我国信息化追溯标准奠定基础。

　　国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示，近段时间，企业、校园食品等发生多起食品安全事件，因无法做到全程追溯，企业无法证明问题产品在哪个环节出现问题，品牌在社会上造成恶劣的影响，经济损失巨大，同时，整个社会对我国的食品安全状况充满怀疑。

　　食品安全是关系到每个人生命健康的大问题，通过建立完善的信息化食品安全追溯体系化解信任危机是最好的方式，政府应鼓励和支持食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全溯源体系，整合和统一食品追溯标准规范，推广追溯流向查询、风险预警、企业监管、统计分析等食品安全技术服务，对食品的采购、仓储、运输、加工、销售等关键点进行全流程监控。