2018293期 大行其道的“酸碱体质式伪科学”

中国食品网讯：

　　在国内一些电商平台上，用“碱性食品”等关键词进行搜索，会出现滑不到尽头的各类食品和保健品，而且大多都标榜自家产品具有“预防癌症”“强化免疫细胞”甚至“转化碱性体质，孕育活泼男宝”等功效，凭借“酸碱体质理论”捞金。不仅电商平台如此，诸如酸碱体质这样的理论可谓贯穿于各类养生帖子中，充斥着老一辈的朋友圈，那么“碱性食品”到底是“确有奇效”还是“纯属忽悠”?

　　被戳穿的酸碱体质骗局

　　近日，一篇题为《“酸碱体质理论大师”被判罚1.05亿美元 当庭承认骗局》的文章在国内社交媒体上引发热议，文中提到，让一位癌症患者放弃化疗，采用自己独创的碱性疗法治疗，最终导致癌症病情发展到 4 期——而这种疗法，竟是在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打!随着美国“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·欧·杨因使用该疗法延误病人治疗被判处巨额赔偿金，该理论也被推翻。

　　事实上，在这之前，“酸碱体质理论”在国内已被多名医学专家指斥为“无稽之谈”，专家们称：体质没有酸性或碱性之别，酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分，血液的酸碱度不可能被食物影响，因为血液里有多种酸碱缓冲机制，会使酸碱度保持在PH值7.35~7.45的恒定范围内，如“酸性体质容易患癌症”“转化碱性体质，孕育活泼男宝”等说法更是毫无依据，没有任何医学研究证据可支撑。

　　“叫不醒”的忠实粉丝

　　许多老人曾听信保健品销售人员关于“酸性体质有害身体健康”的说法，花了不少钱购买保健品，但并没有取得任何效果。然而就如我国由来已久的“算命先生”一样，虽早已被多数人所摒弃，但还是有很多人深信其道，一些消费者仍然相信酸碱体质理论的有效和正确。江苏双林海洋生物药业有限公司董事长梁双林在罗伯特·欧·杨被罚并承认是骗局后，就曾为“酸碱理论”鸣不平。对此，小编认为，作为普通消费者的我们还是选择相信经过认证的科学为宜。

　　国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：伪科学再怎么狡辩也难逃法理严惩，切莫盲目相信一些错误养生理论。另外，一些商家利用没有科学依据的理论作为卖点，宣称可改变酸性体质、预防癌症、孕育男宝等，涉嫌虚假宣传，消费者是可以依法维权的。