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2018270期 聚焦网红食品 跨过食品安全关才能走的长远

发布日期:2018-09-26  来源:中国食品网   浏览次数:1222

中国食品网讯

  借助网络的力量,很多吃的、喝的在一夜之间就火了起来,俗称为“网红食品”。很多消费者就有这样的习惯,哪种东西的风刮的越大,就会想尝一尝它的口味,因此我们往往会看到这样的画面,某网红饮品店门前排气长长的队伍,每人限量购买,饥饿营销的手段也是吊足了围观者的胃口。但是,现在问题还是来了,网红食品想要长久的“红”下去靠什么?

  现实的情况是:很多网红食品走红之后频频发生食品安全问题,一点一点耗尽消费者的信任和喜爱,最后变得门可罗雀,这不是我们希望看的,作为消费者,我们更想商家提供安全、卫生、健康的饮食。都说网红食品是非多,但是食品安全问题无小事,在食品安全面前,任何损害消费者健康的隐患都应当被杜绝。前段时间,很多网红饮品被曝光以次充好,用腐烂的水果来现榨果汁,一些网红奶茶店更是出现无证经营的情况。

  国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台总经理符春彦表示,网红食品想要在竞争激烈的市场中存活下来,食品安全是必须要跨过去的一道门槛。网红商家应当自律起来,加强自身管理能力,做出货真价实的食品,保证产品质量,努力提升顾客的满意度,不断推出符合顾客需求的新产品,才能受到消费者的持续钟爱。对于监管部门,也应当加大监管以及处罚的力度,让投机取巧的网红店没有生存空间。对消费者而言,不能盲目的追求热度、追求新鲜。

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