苏州：“鑫花溪”月售近四千份 牛肉竟在塑料袋里直接煮？
发布日期：2018-08-30
来源：名城苏州网 浏览次数：811
中国食品网讯：
近日，苏州姑苏区正在对网红餐饮店进行专项检查，执法人员在对凤凰街一家牛肉米粉店进行检查时，发现后厨的工作人员为了提高效率，竟然将装有牛肉的调味袋直接放在沸水里煮。
中午时分，凤凰街鑫花溪牛肉米粉店，不光是大堂里坐满了就餐的顾客，前台也摆满了打包待送的外卖。仅在美团和饿了么两个平台，这家店的外卖月销量就接近四千份。
在后厨，执法人员发现，在几个开水池里，堆满了塑料包装袋，上面有招牌牛杂、特色牛肉等字样。工作人员坦言，里面装的正是牛肉等汤料，为了加快配餐速度，就直接和
塑料袋一起丢在开水里煮，前台点单后，再把塑料袋取出剪开，将里面的汤料浇在米粉上。
而在后厨角落一个煮米粉的开水池里，也有装了调味料的塑料袋一起在煮。事实上，去年十月，市民李女士就曾在新区一家鑫花溪门店看到了相同的一幕。
29日，记者也走访了市区其它几家鑫花溪门店，结果在后厨发现，和凤凰街门店一样，工作人员同样是早早将调味塑料袋丢在开水里煮。
那么，将食物和塑料袋一起在开水里煮，究竟是个别门店所为，还是公司统一要求的呢？
对此，专家却表示，由于加工塑料袋的塑料粒子在生产过程中，可能混入杂质，即便是食品用的塑料袋，一旦遇到高温，也可能会产生有毒有害物质。
29日， 鑫花溪也向执法人员提供了两份包装袋的出厂检测报告，报告单上都标明了产品属于水煮型包装袋。不过，专家在看过检测报告后认为，这两份报告单无法证明塑料袋在水煮状态下是安全的。目前，市场监管部门正在要求商家提供更加完整的检测报告。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：中国食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非中国食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
