2018245期 临期食品防不胜防 如何辨别？

中国食品网讯：

　　各大网站经常会推出各种让人眼花缭乱的促销，满多少减多少，全场低至一折，一元秒杀等等让很多消费者看的眼馋，许多消费者守在电脑前抢购，秒杀。然而许多消费者都是收到东西的那一刻才发现了其中的猫腻，自己辛苦秒杀来的是一堆即将过期的食品。商家的行为让很多人气恼，让人不解的是，明知是临期食品，却借着促销名义掩饰重点卖给消费者，即使商家卖临期食品是合情合法的，但是为什么就不能在售卖时候告知一下消费者呢?

　　用临期食品搞活动，其实这已经许多网上商店司空见惯的伎俩，很多消费者反映，中粮我买网，一号店等等都存在类似情况。商家有意隐瞒临期食品信息，这种做法严重侵犯了消费者的知情权，相关监管部门应该加强监管和惩罚力度，除此之外，我国对临期食品相关规定也应该尽快出台，食品安全召回制度也亟需完善。

　　不仅是在网上，在超市和商店购买食品时候，一不留意也会购买到即将过期的食品。而商家并没有提示或者提醒消费者。许多商家手段比较高明，隐藏手段也比较高级，消费者对临期食品是防不胜防，要想避免这种情况频现，一方面需要政府加强管理出台相关规定，另一方面小编觉得，目前市场上还欠缺一种对临期食品快速有效的辨别方法。要想从根本上遏制商家隐瞒临期食品信息的恶习，就必须让临期食品自己能被分辨出来，就像食品的“报警器”一样，无论商家如何掩饰，食品自己已经开口说明了情况。

　　说的明白点，这种能提高食品自身辨别度的方法就是食品追溯。它是应用二维码承担了食品从原料到加工到物流直至被购买等所有环节信息，消费者只要购买时候用手机扫描二维码，就能看到食品的前世今生，食品所有信息都被记录在内，一旦生成无法更改，不管商家如何遮掩也不能掩盖二维码里面的事实。如此以来，无论商家刷什么样的手段消费者都能知道产品是否可继续食用。