中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:中国食品网 » 食品安全 » 安全预警

正文

注意!山西食品抽检结果公布 这5批次样品不合格

发布日期:2018-05-15  来源:食品伙伴网   浏览次数:293

中国食品网讯

  5月14日,山西省食药监局公布了近期食品抽检结果。本次抽检酒类、饮料、粮食加工品、食用油、油脂及其制品和餐饮食品5大类101批次样品,有5批次检出不合格。

  通报显示,不合格样品中粉条占3批次。大同云冈旅游实业有限责任公司云冈美高大酒店分公司加工的宽粉(生产日期:2018年3月9日)和细粉(生产日期:2018年3月9日)检出铝的残留量超标,检出值分别为1213mg/kg、1668mg/kg;大同市南郊区弘雅大厦有限责任公司加工的粉条(生产日期:2018年3月11日)检出铝的残留量为922mg/kg。

  铝主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂,制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道,油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉丝中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过200mg/kg,油炸面制品中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过100mg/kg。

  另外,山西省吕梁市方山县野林生物科技有限公司生产的沙棘汁饮料(生产日期:2018年3月18日)检出菌落总数超标,菌落总数5次检出值分别为n1=1.3×103, n2=1.3×103, n3=3.5×103, n4=1.0×103,n5=3.1×102(CFU/mL)。

  《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)中规定,一个样品的5次检测结果均不得超过104 CFU/mL且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。菌落总数超标的原因主要是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染等导致,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  除上述产品外,山西百年汾王酒业有限公司生产的国宾珍藏酒(清香型白酒)(生产日期:2018年3月2日)检出甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)。其不合格的原因可能是生产企业为降低成本,同时为增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,也可能是由于其他原辅料使用不当带入。

  针对抽检中发现的不合格产品,山西省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

  相关报道:山西省食品药品监督管理局2018年第17期食品安全监督抽检信息公告

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号