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挖荠菜

发布日期:2012-05-09  来源:中国食品网   浏览次数:2903

  速冻的饺子吃多了,还是觉得荠菜猪肉馅的最可口,也说不出来由,只是觉得亲切一些。但是,即便是最喜欢的荠菜馅,吃的时候每每也要向谁炫耀似地抱怨两句:嗯,还没我妈做的荠菜饺子好吃呢。

中国食品网讯

  一天天的渐暖了,生活的城市也逐渐有了春的痕迹。看着回曲的立交桥下一方贫薄的土地上探头探脑的春草,心里自顾自的说:唔,这样才有些“绿城”的样子吧。

  大约是春困的原因吧,最近总是懒散的紧,懒劲上涌时,便不想作晚饭。胡乱的寻些东西果腹——在这个背井离乡的城市里,没有人会关心你是晚饭是否吃的很好吧?于是,楼下超市里陈列速冻食品的冷柜便成了我时常出没的地方。

  速冻的饺子吃多了,还是觉得荠菜猪肉馅的最可口,也说不出来由,只是觉得亲切一些。但是,即便是最喜欢的荠菜馅,吃的时候每每也要向谁炫耀似地抱怨两句:嗯,还没我妈做的荠菜饺子好吃呢。

  上一次吃母亲包的荠菜饺子是什么时候?我记不得了。过年回家的匆匆,而且那个天寒地冻的时令并没有荠菜,即便是有,也是舍不得吃的罕物。思维在跳跃间,似乎有些画面拍打着灰尘出现在脑海里:小小的我拿着小小的铲,一手被提着小桶的母亲牵着。回想起来,我竟记不起当时的面孔了,我和母亲的面容都隐没在时间无涯的海里,但是那明丽的背景却分外的鲜明起来,似乎正是美丽的人间四月天。

  “唔,话说当年还和母亲一起去挖过荠菜呢,我现在还记得荠菜的模样。”

  那是多久以前的事啦?十年,还是二十年……

  九十年代的小城,还有着一副温婉的线条。那时,蛛网般的通路尚未修筑,万家的灯火尚未燃至小河的那边——小城还如同孩子一般躺在小河的臂弯里,等待着羽翼的丰满。在小城里漫步,走着走着房屋便被桑田偷换。每到春天,小城便包裹在一层层的绿里,那种放眼过去纯净的绿,好多年不曾见了。

  小河并没有名字,它在小城的南边流淌,于是人们便叫它“南大河”;小河其实不算小的,并不是一条潺潺的小溪或是一沟流动的浑水,在没见过长江、黄河之前,它便是记忆中最大的河流了,但即便是见过了浩浩汤汤的江河之后,它依然是最重要的。那时的小河还是清澈的,时不时会有鱼儿搅起一圈圈的漩儿,河边三步两步散落的已经磨洗的光溜溜的青石板,是浣衣娘笑声回荡的地方。小河虽不言语,但总是很亲切的呢,你可以在它冲积的浅滩上玩耍,也可撩动起二三水花,甚至直接脱个精光,去扎几个猛子,当然,也能在旁边安静的挖野菜。

  每到春天,河边便三三两两的聚集着挖野菜的人。与农药化肥催育的蔬菜相比,人们更加信任这些原生态的东西,而且,那个年代人们过的并不富裕,能节省开支,又能调剂口味的事何乐不为。在今天看来,那更是不啻于一场与春天的约会。

  在众多的野菜中,荠菜是最受欢迎的,它不似马齿苋那般滑腻,也不似香椿的另类,单单食之算不得美味,但是,将之与猪肉糅合在饺子馅里时,那味道,总是让人流连。每到春天,母亲便会选上风和日丽的日子带上我去河边挖野菜,重点的狩猎目标便是荠菜,这大概便是多年后我已经忘却了大多数野菜的模样,却唯独将荠菜的形象牢记心底的原因吧?

  母亲提着小桶,我们一人一把小铲,再带上些干粮,一挖便是一天。母亲一样样的教我辨认野菜,并提醒我什么样的鲜嫩可口,什么长相的已经菜老珠黄了。每每有大而鲜嫩的野菜入账,都能乐上一阵子,想起来还真是可笑呢。但是,小孩子的兴起似乎注定是无法集中的,挖过一会便和其他家的孩子在河边野起来了,一会儿从这边疯跑到那边,一会儿在草丛里打起了滚,一会认真的看着石子划着弧线在水面溅起一圈又一圈……

  “慢点,慢点!”

  “别跑太远!”

  河岸上,母亲们的呼喊此起彼伏着,只要不去戏水,竟无人阻止这群野孩子。大约,看着自己身体里孕育出一个如此鲜活的生命,也是一件幸福的事吧?

  直到踩到了夕阳的尾巴,孩子们都疯累了,人们才收拾行藏准备离去,这时,小桶总是出奇的装满了许多野菜。

  “哇,妈妈你挖了好多啊!”

  “嗯”

  “妈妈,我们明天还来吧,我一定帮你挖一大桶,像这么大……这么大的一桶!”

  “你昨天就是这么说的吧……”

  “回家包荠菜饺子吧?”

  “好啊!”

  是什么时候,小城破开了绿色的茧呢?是什么时候,小河边修起了冷漠的堤坝,变得难以靠近了呢?是什么时候,母亲不再带我去挖野菜了呢?是什么时候,不再有鱼儿跃出水面呢?我不记得了,真的不记得了……一切都这么自然而然的发生、变化着,如同成长与发展般自然。成长和发展总是要做出割舍,尽管是极重要的,也被急切前进的脚步推搡开来。自然,亲情,简单的幸福,瑰丽的童年……都在这个春天里,渐行渐远。

  摇摇头,似乎要将多余的念想赶出去似的。拿出手机,拨通了母亲的电话:

  “妈,清明节我回家一趟,咱们包点荠菜饺子吧……”

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