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2018054期 细数关于草莓的那些事儿

发布日期:2018-03-09  浏览次数:1094

中国食品网讯

  草莓有着鲜艳的色泽、甜美的口感,深受大人和小孩儿得欢迎。作为小编最喜欢的水果之一,每年也在翘首以盼草莓上市,可是,在我们大快朵颐的同时,一些关于草莓的是是非非也在影响着心情,那么,这些传言是真是假?

  有人说,现在草莓的个头一个比一个大,是因为使用了膨大剂,是真的吗?有专业人士表示:影响草莓个头大小的因素有很多,而草莓的品种是最重要的因素之一;其次,通过杂交选育技术也能培养出个头大的草莓品种。

  有人说,草莓颜色鲜艳,是被染了色,可信吗?很多吃过草莓的朋友都会有这样的体验,吃完草莓用纸擦手时,纸上会留下草莓的红色,这是草莓被染色了吗?专业人士辟谣:草莓外皮娇嫩,保存期较短,不存在草莓染色一说。

  有人说,草莓农药残留严重,不可多吃,是这么回事吗?专家表示“任何食物都不可避免地含有农药残留,但是人们日常饮食摄入的蔬果农药残留并不多,都在安全限量范围内的。”用盐水清洗或用水果清洗剂浸泡,可以帮助去除部分农药残留。

  那么,怎么吃草莓更健康呢?根据中国食物成分表(2002)的数据,每100克草莓中含有47毫克维生素C,因此,媒体吃大约10个草莓就能满足人体对维C的需求。卓奇食品追溯平台编者认为,任何天然存在的水果都是大自然对人类最美好的馈赠,我们应当珍惜,而不是用没有科学依据的谣言来攻击。

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